三青柴雞因我特征呈現(xiàn)青爪,青腿和青嘴而得名,由南陽(yáng)市遠(yuǎn)山生態(tài)林牧有限公司選育、優(yōu)化、提純而配殖的純種柴雞。為更好保證柴雞的*口感,遠(yuǎn)山公司于南水北調(diào)之源的南陽(yáng)伏牛山建設(shè)三千畝養(yǎng)殖基地,在平均海拔600米的山地采取自然放養(yǎng),使之在藍(lán)天白云之下,綠水青山之間,飲為山泉,食蟲(chóng)草,育成品享有品質(zhì)純,原生態(tài)和無(wú)公害的美譽(yù)。