勝大連鎖超市位于山東省東營市黃河三角洲，隸屬于勝利油田勝大商飲公司，是目前東營地區(qū)*的一家經(jīng)營食品、副食等為主的專業(yè)化連鎖超市。勝大連鎖超市已經(jīng)擁有的超市共18家，商品配送中心一處，營銷中心一處。2001年初期擬籌建中心超市（總部樣板店）。勝大連鎖超市為東營地區(qū)零售業(yè)中*連鎖化管理的超市，初期市場占有率很高。勝大連鎖超市18家超市中大部分是便民連鎖形式的小型超市（便利店模式），經(jīng)營商品以食品類產(chǎn)品為主，輔以少量洗滌化裝產(chǎn)品及日用小百貨。對生鮮產(chǎn)品沒有實際操作過。 近幾年，在東營地區(qū)新崛起了許多連鎖化超市及大型賣場，對勝大連鎖超市原有市場份額構(gòu)成相當(dāng)大的威脅，如：全家樂超市（10000平方米大型綜合性超市2000年開業(yè)），上海華聯(lián)家世諾連鎖超市（10家分店99年開業(yè)），與韓國合資興建的福爾瑪超市（30000平方米大型綜合性倉儲會員超市2001年10月開業(yè)）勝大商飲公司決策層決定在勝大中心超市開業(yè)的初期階段就要實現(xiàn)科學(xué)化、現(xiàn)代化管理，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞒绦?、?yōu)質(zhì)的服務(wù)、齊全的商品、舒適的環(huán)境奉獻(xiàn)給油城的顧客。勝大連鎖迫切需要一支嶄新的管理隊伍，利用先進(jìn)的管理方法對勝大中心超市進(jìn)行深層次的管理。外訪式的臨時性學(xué)習(xí)參觀只能從表面復(fù)制一些管理方面的知識，深層的管理經(jīng)驗學(xué)不到。而短期的理論學(xué)習(xí)培訓(xùn)只是掌握理論知識，與本地化的具體項目實施要求存在相當(dāng)大的差距與難度。勝大商飲公司*終決定聘請具備豐富經(jīng)驗的商業(yè)管理公司對勝大中心超市進(jìn)行全方位的整體策劃管理實施。 可行性綜述鑒于以上情況，勝大公司與公司在勝大中心超市項目上有著廣泛合作的可能性和可行性，通過初步接觸雙方確定了合作意向，公司為該勝大中心超市在籌建過程中提供前期策劃、管理培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)、開業(yè)后輔導(dǎo)等服務(wù)，*終，公司與勝大商飲公司達(dá)成合作協(xié)議。 企策歷程： 1、企劃目標(biāo)公司商業(yè)顧問于2001年7月9日進(jìn)駐勝大中心超市籌備辦，為確保該超市的開業(yè)成功，保障企業(yè)的投資效益，依照國外成功超市的經(jīng)營理念、方法、管理制度來籌備建設(shè)及運營該超市，公司確定該項目的企劃目標(biāo)為：為超市提供策劃和規(guī)劃設(shè)計，包括：設(shè)計人員組織機構(gòu)、賣場整體布局設(shè)計、投資回報分析、設(shè)計商品組織表、組織市場調(diào)查、設(shè)計店標(biāo)及POP標(biāo)牌、編寫各部門規(guī)章制度等。根據(jù)超市需求，在超市現(xiàn)場進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，包括：各級管理人員培訓(xùn)、組織參觀實習(xí)、指導(dǎo)各部門工作流程、指導(dǎo)采購和談判、指導(dǎo)貨架及相關(guān)設(shè)備的采購和安裝等等。為了將*優(yōu)惠的服務(wù)奉獻(xiàn)給顧客，勝大領(lǐng)導(dǎo)層將開業(yè)宣傳力度縮小，降低宣傳費用，平靜的方式進(jìn)行開業(yè)準(zhǔn)備，在克服了硬件設(shè)施（物業(yè)方）整體設(shè)施未完全配套的情況下順利于2001年10月1日正式開業(yè)，為歡度中秋及國慶雙節(jié)的油城百姓奉獻(xiàn)一份真摯的禮物。在未進(jìn)行宣傳的情況下首日銷售近40萬元，后期銷售持續(xù)穩(wěn)定，2002年春節(jié)10余天銷售近2000萬，油城百姓對勝大中心超市嶄新的生鮮產(chǎn)品的經(jīng)營形式、加工環(huán)境交口稱贊，對加工產(chǎn)品口味大加褒揚。稱為貼近大眾生活，豐富菜籃子作出表率。使顧客在舒適的環(huán)境當(dāng)中以實惠的價格買到了生鮮商品，再也不用起早去農(nóng)貿(mào)市場，忍受臟亂的環(huán)境，買不放心的產(chǎn)品，勝大中心超市實行放心肉，無公害蔬菜工程，加工面包無人工色素工程，加工類產(chǎn)品使用純凈過濾水工程等，為老百姓提供放心，滿意、周到的服務(wù)截至到2002年9月累計實現(xiàn)銷售過1.1億元,2003*季度更創(chuàng)造近4500萬營業(yè)額。