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沙光魚(yú)頭大嘴也大，貪食小魚(yú)、小蝦、沙蠶之類。因此，它長(zhǎng)得特別快。沙光魚(yú)一年一死，每年在清明時(shí)節(jié)產(chǎn)卵，孵化后大魚(yú)死去，小魚(yú)生長(zhǎng)迅速。一般到了十月，長(zhǎng)的可近1尺長(zhǎng)，重的能達(dá)一斤！ 又叫（油光魚(yú)，小龍魚(yú)） 沙光魚(yú)肉細(xì)微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，素有“十月沙光賽羊湯”的民諺，可見(jiàn)沙光魚(yú)的功效。沙光魚(yú)“暖中益氣，食之主壯陽(yáng)道，健筋骨，利血脈……”，很有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 沙光魚(yú)的吃法有兩種：一是做湯。二是紅燒。 海邊人一般吃法多是魚(yú)湯。做法：和做魚(yú)頭湯一樣。 魚(yú)一至二斤，將魚(yú)洗凈去鱗和內(nèi)臟。在油鍋中煎一下，...閱讀全文>>
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