一、形成原因 　　1.品種。由于品種生理特性，對外界環(huán)境抗性比較弱，常常出現(xiàn)轉(zhuǎn)色困難情況。 　　2.溫度。果實(shí)轉(zhuǎn)色實(shí)際上是細(xì)胞中所含色素種類的轉(zhuǎn)變，從而表現(xiàn)顏色變化。在果實(shí)成熟過程中，溫度起著重要作用。如果白天長時間超過30℃，夜間平均溫度低于12℃，將會出現(xiàn)果實(shí)轉(zhuǎn)色困難或者不均勻，常常出現(xiàn)在果肩部。 　　3.光照。紫色茄子坐果后遇陰雨天光照不足，影響光合作用，延緩了果實(shí)成熟時間以及色素的轉(zhuǎn)化；弱光條件下，遇高溫干旱或營養(yǎng)不良會加重著色不良現(xiàn)象的發(fā)生；基部的細(xì)胞為新生細(xì)胞，容易著色，但因受光時間短，所以靠近果蒂部分顏色卻較淺。 　　4.施肥不當(dāng)。如果偏施氮肥，土壤透氣性差，果實(shí)將轉(zhuǎn)色困難。 　　5.植株徒長。空間郁閉，果實(shí)被枝葉遮擋，隱蔽在植株下面，只能得到散射光，整個或半個果實(shí)著色不好，果實(shí)顏色淺淡。植株冠層內(nèi)側(cè)的果實(shí)，因葉片遮光而形成半面著色不良果。 　　二、預(yù)防措施 　　1.降低密度。保護(hù)地栽培茄子不能采取露地栽培的株行距配置，必須適當(dāng)稀植。也不能采取任其自然分枝的方式，必須進(jìn)行人工整枝。在人工整枝的條件下，大小行距種植的行距不少于60～80厘米，株距不小于40厘米。 　　2.植株調(diào)整。根據(jù)品種的生長特性和栽培密度，按照枝葉分布合理均勻、不遮光的整枝原則，一般可采取雙稈整枝的方法。前期植株小時，可以采用隔行留2稈和隔行留3稈，待3稈影響到株行間的透光時，再恢復(fù)到2稈整枝。摘葉多果實(shí)顏色好，但易減產(chǎn)，因此應(yīng)適度摘葉。坐果后及時摘除花瓣能防灰霉病，促進(jìn)果實(shí)著色。 　　3.正確選擇棚膜。覆蓋聚氯乙烯無滴膜會發(fā)生嚴(yán)重的果實(shí)著色不良現(xiàn)象，必須覆蓋聚乙烯無滴膜，最好覆蓋紫光膜。同時，要及時清掃棚膜表面的灰塵，減少灰塵對陽光的反射。 　　4.實(shí)行配方施肥。采用配方施肥技術(shù)，合理施用有機(jī)肥，防止早衰，確保茄子正常著色。