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　　金絲瓜，又名攪瓜、茭瓜、金瓜等，屬于葫蘆科南瓜屬西葫蘆的變種，為一年生草本植物，主要以老熟瓜供食用。我國(guó)南方栽培較廣泛，北方有少量栽培。金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，金瓜不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，又有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對(duì)老年人常患的高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效[1,2].

　　保護(hù)地立架栽培金絲瓜，前期產(chǎn)量高，病毒病為害輕[3],667m2種植株數(shù)比露地增加1倍以上，且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，其栽培技術(shù)如下。

　　1品種選擇

　　以上海崇明島大果型品種為好，因?yàn)榇似贩N生長(zhǎng)旺盛、抗病性強(qiáng)、瓜形好、耐儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)，適合保護(hù)地立架栽培。

　　2播種育苗

　　2.1播種

　　春季于2月上中旬在保護(hù)地育苗。春季育苗先作好苗床，床寬1.2m、深約10cm,再鋪好電加溫線，每1m260-70W.選用50孔的穴盤?；|(zhì)按草炭∶珍珠巖∶蛭石=3∶1∶1的比例配制，播前把裝有基質(zhì)的穴盤疊置在一起壓孔，孔深在2cm左右。將催好芽的金絲瓜籽平放在穴孔中間，每穴1粒，播完后立即覆蓋基質(zhì)，再整齊地把穴盤擺放在苗床內(nèi)，澆足底水，然后覆蓋地膜，再搭建小拱棚，晚上小棚上面覆蓋250g/m2的無(wú)紡布。

　　2.2苗期管理

　　白天溫度控制在28-30℃，夜間控制在20℃左右。有60%的苗子拱土出基質(zhì)時(shí)應(yīng)及時(shí)揭去地膜，齊苗后適當(dāng)降低溫度，白天溫度控制在25℃左右，夜間為15℃左右，盡量加大晝夜溫差[4].基質(zhì)的水分應(yīng)見干見濕，澆水應(yīng)選在晴天的中午進(jìn)行。苗齡一個(gè)月后，長(zhǎng)到3片真葉時(shí)，于3月上旬定植在大棚內(nèi)，定植前要適當(dāng)?shù)臒捗?，白天溫度降?5℃左右，夜間控制12℃以上，這樣有利雌花早形成，降低結(jié)果節(jié)位。

　　3整地與定植

　　667m2施腐熟有機(jī)肥3000kg、48%硫酸鉀型三元復(fù)合肥（16-16-16）60kg.畦面寬70cm,溝寬50cm,畦高15-20cm.春季定植前，先在栽培畦上鋪1根16mm的滴灌管，滴灌管距定植行10cm左右，并在畦面上鋪白色的地膜，可提高地溫及起保肥保水作用，每畦定植1行，按株距50cm,用打孔器在畦中間打孔，栽植完成后要覆蓋小拱棚，晚上小棚上面覆蓋250g/m2的無(wú)紡布。667m2栽1000-1200株。

　　4定植后的管理

　　在定植前或定植后，需在定植行頂部拉鐵絲，每畦拉1根以便吊蔓。然后在鐵絲上吊綁蔓塑料繩，在每株的頂部垂下1根塑料繩，植株高30cm左右時(shí)即可用繩子把蔓吊起，但要在晴天上午進(jìn)行。

　　植株長(zhǎng)到50cm時(shí)去除所有側(cè)枝，并結(jié)合繞蔓只留主蔓結(jié)瓜，由于春季前期溫度低，雌花發(fā)生節(jié)位低，應(yīng)疏去下部雌花或幼果，并清除莖蔓上的卷須，留果節(jié)位在10-15節(jié)為好，*留第2朵雌花。

　　當(dāng)有雌花出現(xiàn)后，每天上午都需人工授粉，授粉*時(shí)間為7:00-9:00.如果前期沒(méi)有雄花，可用20mg/L的坐瓜靈噴灑開花的幼瓜。授粉后在雌花前留4-5片葉摘心，坐果后，當(dāng)瓜100g大小時(shí)，疏去1個(gè)果。每株選留1個(gè)果形端正、發(fā)育良好的果實(shí)。每667m2施48%硫酸鉀型復(fù)合肥（16-16-16）30kg,同時(shí)還要葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀液2-3次，整個(gè)生長(zhǎng)期施肥2次即可。及時(shí)剪除下部的老葉病葉，增加通風(fēng)透光[5].

　　5環(huán)境調(diào)控

　　5.1溫度管理

　　結(jié)果期白天溫度控制在25-30℃，夜間控制在15℃左右。晝夜溫差大，有利于養(yǎng)分的積累。

　　5.2水肥管理

　　定植緩苗后，667m2追施48%硫酸鉀型復(fù)合肥（16-16-16）20kg.開花期應(yīng)控制肥水，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺影響坐果。坐果后，667m2追施48%硫酸鉀型復(fù)合肥（16-16-16）35kg,以加速果實(shí)膨大。一般情況下，膨瓜期需水多些，結(jié)瓜前水分不宜太多，后期應(yīng)控制水分，否則影響品質(zhì)，且果實(shí)不耐儲(chǔ)存。

　　5.3支架

　　金絲瓜果實(shí)質(zhì)量較大，每隔4m設(shè)立1根毛竹支架，高度與栽培行頂端的鐵絲一致，把毛竹頂端鋸成“丫”形，頂在鐵絲上，每667m2需100根左右。

　　5.4吊瓜

　　當(dāng)果實(shí)質(zhì)量達(dá)500g左右時(shí)，用麻繩吊瓜。先把繩子系在瓜柄處，后再系到每株頂部的鐵絲上。

　　6病蟲害的防治

　　病害主要有病毒病、白粉病。病毒病用8%寧南霉素水劑500-800倍液，每5-7天防治1次，連續(xù)2-3次。白粉病用40%福星（氟硅唑）6000-8000倍液防治。蟲害主要有蚜蟲、粉虱、黃守瓜等，用7.5%魚藤酮乳油1000-1500倍液防治[6],每7-10天防治1次，連續(xù)3-5次。

　　7采收

　　在果皮堅(jiān)硬、顏色金黃時(shí)采收，667m2產(chǎn)量在5000kg左右，金絲瓜在常溫下可長(zhǎng)時(shí)間存放。