三氯蔗糖（蔗糖素）

: 白色至近白色結(jié)晶性粉末，幾乎無(wú)臭，無(wú)吸濕性。甜味。對(duì)光、熱、 PH 均很穩(wěn)定。極易溶于水，乙醇和甲醇

用途
三氯蔗糖作為食品添加劑，是*新型甜味劑，甜味是蔗糖的 600 倍，其廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、果凍布丁、面包、糕點(diǎn)、餅干、冰淇淋和果醬等加工食品中及飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和醫(yī)藥中的應(yīng)用不斷擴(kuò)大。

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