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希杰I+G
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行業(yè)分類:
制品及加工 > 香料及調(diào)味品
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產(chǎn)地:
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銷售區(qū)域:
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所屬品牌:
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更新時間:
2024/10/31 13:07:00
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信息有效期:
2024/11/7
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鄭州市管城區(qū)天通食化商行
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聯(lián)系人:
齊亞飛
(經(jīng)理)
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電話:
0371-86035099
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手機:
13592653722
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微信號:
13592653722
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傳真:
0371-86035099
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地址:
鄭州市管城區(qū)百榮世貿(mào)商城A座三層188號
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郵箱:
zztiantong@163.com
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QQ:
870175061
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產(chǎn)品說明:
核苷酸二鈉(I+G)
核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。本品是由5’-肌苷酸二鈉(IMP)和5’-鳥苷酸二鈉(GMP)按1:1的比例混合而成,可直接加入到食品中,起增鮮作用。是較為經(jīng)濟而且效果*的鮮味增強劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%,有“強力味精”之稱; 一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果,降低產(chǎn)品成本。
二、增強及改善食品風味,可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。
三、使肉類味道更鮮美,與味精混合后添加可增強肉類原味,強化肉類香味,減少肉類用量令成本降低。
四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良氣味,并可以減少異味(氨基酸味、面粉味等)
五、具有較佳的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。
韓國希杰核苷酸(I+G)、韓國味元核苷酸(I+G)、日本味之素核苷酸(I+G)、 星湖核苷酸(I+G)。
- 產(chǎn)品交易免責聲明
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