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　　項目簡介：梨是世界上的主要水果之一。我國是世界上梨的*大生產(chǎn)國。據(jù)統(tǒng)計, 2001年中國梨產(chǎn)量為880萬噸,占世界主要生產(chǎn)國總合計的60%以上。傳統(tǒng)上，我國的主栽梨品種主要以北方的白梨系統(tǒng)為主，如酥梨和鴨梨等。近年來，隨著我國南方沙梨新品種育成和推廣，沙梨栽培面積有了顯著的提高。浙江省的梨樹栽培具有悠久的歷史，近年來，隨著“黃花梨”，“翠冠”和“西子綠”等品種的推廣，浙江省的梨產(chǎn)業(yè)有了較快的發(fā)展，2002年全省梨園面積已達到29萬多畝，成為浙江生產(chǎn)規(guī)模僅次于柑橘的第二大水果。我省地處亞熱帶，氣候溫暖，發(fā)展梨業(yè)具有季節(jié)上的優(yōu)勢，能避開同北方梨主產(chǎn)區(qū)的直接競爭。七八月份是水果生產(chǎn)淡季，發(fā)展梨業(yè)能起到填補市場果品供應空檔的作用。不僅如此，梨在東南亞的市場需求量很大，是具有很大出口潛力的水果。多年來，我省在沙梨的選育中做了很多工作，先后培育出了以“黃花梨”和“翠冠”為代表的中早熟品種，并且得到了大面積的推廣。目前，我省主栽梨的品種主要以“翠冠”和“黃花梨”為主，特別是早熟梨“翠冠”等所占比例極高，加上近年來，四川、重慶和江西等省市加大發(fā)展“翠冠”等早熟品種，從全國市場來看我省早熟梨將失去在成熟期方面的優(yōu)勢。隨著我省梨樹栽培面積的進一步擴大，梨品種單一集中的問題就會顯現(xiàn)出來。因此，為保證我省梨產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，梨品種的多樣化勢在必行，引進適合浙江環(huán)境條件的新品種是解決我省梨品種單一的有效途徑之一。世界上沙梨的經(jīng)濟栽培區(qū)域局限于我國南方、日本和韓國。日本不論在品種選育，還是栽培技術(shù)上都處于*地位。日本梨品種屬于沙梨系統(tǒng)，對氣候的適應性與我國南方廣為栽培的沙梨相似。日本梨以其優(yōu)良的品質(zhì)享譽世界，東亞以外的國家所栽培的東方梨幾乎都是日本梨品種。日本出口的“二十世紀”梨，由于品質(zhì)優(yōu)良，在國際市場上具有很高的聲譽。其售價至少是我國出口鴨梨的5倍以上。我國很早就從日本引進梨品種并在各地試栽，有些品種已成為當?shù)氐闹髟云贩N之一。我省培育的“黃花梨”和“翠冠”等梨新品種都是以日本梨為親本之一雜交選育的。近年來，為了適應減輕梨生產(chǎn)成本的需要，日本培育出了可以自花授粉的品種，其中以“秋榮”*為*。因為品質(zhì)優(yōu)良，在日本市場上，果實的售價高出“二十世紀”一倍以上。我們已通過正當途徑引進了“秋榮”和另一個早熟品種。2001年在日本召開的國際園藝學會主辦的首屆亞洲梨學術(shù)討論會上，出席會議的我國代表團在品嘗了“秋榮”后，一致給與高度評價?！按涔凇笔悄壳拔沂〉闹髟栽缡炖嫫贩N。然而，其固有的果皮銹斑使其外觀品質(zhì)大為下降,嚴重影響了果實的售價。特別是套袋后果皮的“花臉”更是慘不忍睹。如果這個問題得不到解決，將危及該品種的持續(xù)發(fā)展。究其原因主要是套袋方法和果袋的選用存在很多問題。果實套袋技術(shù)是日本于上世紀初開發(fā)的特色技術(shù)。果實套袋的*初目的主要是防止病蟲對幼果的危害，后來發(fā)現(xiàn)套袋后的果實的果面整潔美觀。為此，日本學者對果實套袋后的果實微環(huán)境的變化、套袋的時期、果袋的種類等進行了廣泛的研究，在上世紀60年代就已形成了較完善的梨果實套袋技術(shù)體系。我國于上世紀80年代引進這項技術(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)成為我國優(yōu)質(zhì)梨果生產(chǎn)的重要措施之一。與日本不同的是，我國實行套袋栽培的果實品種有30多個，而在日本用于套袋栽培的品種主要是黃綠色果皮的“二十世紀”等少數(shù)品種，而“豐水”和“幸水”等褐色果皮的品種則實行無袋栽培。在日本，“二十世紀”梨的套袋分兩步進行，一般在開花后3周到4周之間先套打蠟的白色小袋，開花后60-70天再套一層大袋。研究表明大袋的種類影響袋內(nèi)的溫度和濕度的高低，從而影響果實的糖度，果皮果點和銹斑。為了得到糖度較高和外觀美觀，沒有果銹的果實，日本“二十世紀”梨主產(chǎn)區(qū)的鳥取縣開發(fā)出了綠皮梨果專用袋。與此形成鮮明對照的是浙江省梨產(chǎn)區(qū)所用果袋大多為內(nèi)層黑色的雙層袋或者內(nèi)面黑色的單層袋(在日本用做蘋果果袋)，而且使用時對綠皮果和褐皮果的品種不加區(qū)別。本來果皮為綠色的“翠冠”因為錯用果袋，不僅不能消除銹斑，反而使果面的銹斑加重，果皮底色發(fā)白，影響美觀。綜觀國際市場上交易的梨品種，皆為外觀美觀的綠色品種。為了改善翠冠梨的果皮外觀，我們已從鳥取縣有關(guān)部門引進梨果專用果袋3種，擬從中選出適合于“翠冠”梨的果袋，在此基礎(chǔ)上，組織大量生產(chǎn)。投資概算及效益分析：1)“秋榮”等品種的推廣：以推廣5萬畝，畝產(chǎn)1500千克/為前提，每千克果實平均增值1.00元計，可增收7500萬元。2)梨專用果袋的推廣：以推廣20萬畝，畝產(chǎn)1500千克/為前提，每千克果實平均增值1.00元計，可增收3億元。3)梨專用果袋的生產(chǎn)，按每只果袋產(chǎn)生0.01元利潤計算，推廣30萬畝，需要果袋18億只，可產(chǎn)生1800萬元的利潤。技術(shù)成果提供方式，條件：有償提供品種并無償提供配套栽培技術(shù)；合作開發(fā)生產(chǎn)梨專用果袋。適宜推廣地區(qū)范圍：全省乃至全國梨主產(chǎn)區(qū)。項目負責人在日本梨主產(chǎn)區(qū)的鳥取縣從事梨的研究長達9年，愿意與我省同行共同努力解決我省梨產(chǎn)業(yè)中存在的問題。