古鎮(zhèn)香干工藝相傳源于1400年前,梁宣帝避難梁皇山時(shí),由宮中隨行御廚專門配制而出,與空心腐、老豆腐合稱為“前童三寶”。本品選用寧海本地特有的優(yōu)質(zhì)六月豆和源自國家一級水資源――白溪水流天然深井水與*香料、*調(diào)味料為原料,采用科學(xué)新工藝、新配方精工細(xì)作而成。其口感細(xì)膩、清口香潤。產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。實(shí)為休閑消遣、酬賓宴客、饋贈(zèng)親友之理想食品。