上虞市三友食品廠是一家以傳統(tǒng)工藝、精選上等大豆為原料,佐以紹興黃酒為輔料,經(jīng)手工釀造出各檔腐乳。
“三友”牌壇裝、食品級(jí)塑桶和瓶裝的小紅方、太方、醉方、辣香等二十余個(gè)品種系列腐乳,因其產(chǎn)品內(nèi)含各種維他命、蛋白質(zhì)及脂肪,營養(yǎng)豐富,鮮香可口的風(fēng)味,深受廣大消費(fèi)者的青睞。
在精心釀造過程中,采用傳統(tǒng)工藝、先進(jìn)的技術(shù)、人工純種菌種、溫控發(fā)酵,嚴(yán)格把好每一道工藝質(zhì)量關(guān),獲得了消費(fèi)者的一致好評(píng)。