花粉是種子植物體中的雄性細(xì)胞,相當(dāng)于植物的“精子”,是植物的生命精華,含有孕育生命的全部營養(yǎng)成份和遺傳信息物質(zhì)。擔(dān)負(fù)著植物繁殖后代,延續(xù)種群生命的偉大使命。被蜜蜂采集來的花粉稱蜂花粉。蜂花粉除了原來花粉的成份外,還加以少量的花蜜和蜜蜂口器的寶貴分泌物。
花粉中有十分豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所必需的氨基酸、糖類、
脂類、維生素、微量元素、酶類、有機(jī)酸類、黃酮類物質(zhì)及其他生物活性物質(zhì)。