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五彩糯玉米

我們所吃的玉米一般都是黃色的，可你見過紅玉米、黑玉米、藍(lán)玉米、紫玉米嗎？一種被稱為”五彩糯”的玉米在三亞南繁基地培育成功。中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所專家認(rèn)為，藍(lán)色玉米、綠色玉米以及紅色糯玉米等都是世界首創(chuàng)，這是中國玉米品質(zhì)育種的重大進(jìn)展。成功培育”五彩糯”的是山東登海種業(yè)集團(tuán)西由種子公司育種專家張學(xué)信等人，創(chuàng)始人還給其取了美名為白玉雪、黃金花、紅寶石、藍(lán)寶石、紫藍(lán)糯、翡翠糯、相思糯等等，生動形象，刻意入微，讓觀者無不驚愕叫絕，嘖嘖稱贊。而且這些玉米并不止五種顏色，還有白、綠、咖啡等顏色。五彩糯玉米品質(zhì)好，營養(yǎng)豐富，爆脹度大，質(zhì)地松軟，美味可口。據(jù)上海商品檢驗(yàn)局驗(yàn)測，其蛋白質(zhì)含量在14%左右，淀粉含量70%左右，脂肪含量在3%左右，尤為可貴的是它富含人體所必需的賴氨酸，比一般玉米高一倍多。