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黑桃，又名烏桃，也叫黑桃皇后，產(chǎn)于皖南山區(qū)，是我國(guó)早年發(fā)現(xiàn)的非常具開發(fā)價(jià)值的特種桃品種

該品種樹型矮小分枝多，成枝力、萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中短果枝結(jié)果為主。3月開花，花期長(zhǎng)，花色比一般桃花紅，有一定的觀賞價(jià)值。

黑桃果實(shí)5-6月生長(zhǎng)緩慢，7月份為膨果期，7月底成熟。外形如普通桃，果型較大。一般單果重120-160克，*單果重達(dá)245克。果實(shí)成熟時(shí)深紫紅色，黑里透紅，外觀十分美麗誘人。是目前世界上單一的黑桃品種。果實(shí)汁液多，酸甜適口，有濃郁的蜂蜜風(fēng)味。

較耐寒、耐旱、耐瘠薄，喜微酸性土壤，在石灰?guī)r地區(qū)也能生長(zhǎng)結(jié)果。該品種營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)林科院分析測(cè)定，黑桃除含水、脂肪、粗纖維、維生素、無機(jī)鹽外，還含有少量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵和胡蘿卜素等。黑桃果實(shí)成熟遲，一般在7月底成熟，可有效地增加果品市場(chǎng)桃的花色品種，調(diào)節(jié)市場(chǎng)淡季供應(yīng)。還具有產(chǎn)量高、生產(chǎn)成本低的特點(diǎn)。