尼古拉成年公火雞體重22~25公斤,母火雞11~12公斤,商品肉火雞,16~20周上市,平均體重12公斤,從可食肉與活重之比來(lái)說(shuō)火雞也是*的,所以歐美一些國(guó)家用火雞肉來(lái)代替牛羊肉和豬肉的生產(chǎn)。
有采食草,昆蟲(chóng)等特點(diǎn),用工不多,既能利用閑散勞力,又能充分利用農(nóng)作物秸稈,樹(shù)葉,雜草,瓜果,菜類,變草養(yǎng)資源優(yōu)勢(shì)為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),是我國(guó)新興的一個(gè)草食節(jié)糧型的特種養(yǎng)殖業(yè)。