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水果黃瓜,屬葫蘆科,一年生蔓生植物,瓜長(zhǎng)12-15厘米,直徑約3厘米,它一般表皮上沒(méi)有刺,而且口味甘甜,主要用來(lái)生食。作為一種新菜品,水果黃瓜一面世,就受到了市場(chǎng)的歡迎。近幾年,水果黃瓜發(fā)展得比較快,全國(guó)各地均已栽培。隨著生活水平的提高和飲食觀念的改變,人們開(kāi)始注重食品的保健功能、水果黃瓜也因此而迅速成為市場(chǎng)上較為暢銷的蔬菜水果兼用產(chǎn)品。
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