黃金冠桃 是從早黃金的自然授粉實(shí)生苗中選育出的早熟罐藏黃桃新品種,學(xué)名黃冠桃。黃冠桃果實(shí)圓形,果頂圓。中果型,平均單果重167克,*果重750克。縫合線(xiàn)淺,茸毛少,果面光滑,兩半較對(duì)稱(chēng)。果皮純黃色。果肉金黃,色卡7.5級(jí),含糖15.3%,含酸0.3035%,含Vc3.703mg/100g,總單寧0.1441%。肉不容質(zhì),纖維少,味酸多甜少、香氣濃,粘核,近核處無(wú)紅色素,桃核小,品質(zhì)上成,適合加工罐頭和速凍產(chǎn)品,出成品率75%,也是鮮食優(yōu)良品種。