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【中文名】核桃肽
【中文別名】核桃低聚肽 核桃蛋白肽
【產(chǎn)品性狀】棕色粉末核桃肽
【簡介】核桃肽是以核桃蛋白為原料,利用生物工程定向酶切技術(shù)將大分子的蛋白質(zhì)降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽,改善蛋白質(zhì)的功能特性,使其更廣泛的應(yīng)用于普通食品和功能性食品中。 核桃肽
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