供應老姜

行業(yè)分類：
蔬菜 > 基地 > 姜
產地：
山東臨沂市沂水縣
銷售區(qū)域：
全國
所屬品牌：
更新時間：
2024/3/28 17:49:00
信息有效期：
2026/12/13

聯(lián)系人：
王增銘
電話：
0539-2301031
手機：
13864964308
地址：
山東省沂水縣四十里鎮(zhèn)駐地
郵箱：
2856018938@qq.com

山東沂水生姜種植主產區(qū)，13864964308山東沂水縣地處沂蒙山區(qū)腹地，是沂蒙山區(qū)*的生姜銷售集散地。獨特的氣候、水源、土質適宜生姜生長，所產生姜品質優(yōu)良，色澤鮮黃溫潤，姜耳粗長飽滿，姜體平整規(guī)則，姜絲細膩，口味純正，清香馥郁，營養(yǎng)豐富，達到綠色“無公害”產品的標準。

老姜，俗稱姜母，立秋之后收獲的姜，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，但香氣不如黃姜。烹調常用姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黃姜，香辣氣味由淡轉濃，肉質由松軟變結實，是姜中上品；老姜，又稱姜母即姜種，肉厚肉堅，味辛辣，但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或醬腌，味甚鮮美。

生姜就是新出的姜，表面一般都是黃色的。老姜，就是隔年的姜，皺皺巴巴有點干，做姜種的，可以驅寒的。姜還是老的辣。老姜也叫干姜，也有把姜（生姜或老姜）切片后曬干叫干姜的。

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