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基本概述

寧夏中衛(wèi)市地處黃河前套，因灌溉之利素有“塞上江南”、“魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù)。而其主要產(chǎn)區(qū)南部三眼井沖積扇區(qū)，年均降水量不到蒸發(fā)量的十分之一，基地山勢(shì)起伏，十年九旱，水資源匱乏，年降水量不足180毫米，蒸發(fā)量卻為2400毫米，屬于中國(guó)*干旱的地方之一。

生長(zhǎng)環(huán)境

中衛(wèi)市環(huán)香山地區(qū)海拔2000米以上。這里日照充足，晝夜溫差大，氣溫和熱量狀況利于農(nóng)作物干物質(zhì)積累和土壤有機(jī)質(zhì)分解。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在山坡地表上面覆蓋一層10-15厘米大小不等的顆粒或片狀砂石，然后在砂石間種上西瓜。中衛(wèi)市因地制宜大力推廣既可以蓄水、保墑、保溫，又可以避免風(fēng)蝕、水蝕，減少水土流失的壓砂技術(shù)，發(fā)展硒砂瓜。

據(jù)寧夏硒砂瓜銷售有限公司總經(jīng)理說，中衛(wèi)三眼井沖積扇區(qū)種植硒砂瓜已有百余年歷史，他們很早就發(fā)現(xiàn)日照和溫差優(yōu)勢(shì)，并創(chuàng)造性地在地表鋪上一層砂礫，既能蓄水、減少蒸發(fā)、保溫，又能避免水蝕、風(fēng)蝕、防止水土流失。

生長(zhǎng)秘密

石頭縫里長(zhǎng)出品質(zhì)*的寧夏硒砂瓜的秘密就在于鋪在瓜地里的砂礫碎石。由于特殊的氣候環(huán)境和經(jīng)年的裸曬，香山?jīng)_擊扇區(qū)域淤積的砂礫碎石含有豐富的礦物質(zhì)，特別是食物中稀缺的、有“抗癌*”之稱硒元素，這也是硒砂瓜得名的緣由。

硒砂瓜因富含硒、鋅等多種微量元素和維生素，被譽(yù)為“中部干旱帶的精華，石頭縫長(zhǎng)出的西瓜珍品”。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

含多種礦物質(zhì)

壓砂用砂石富含多種礦物質(zhì)，逐年風(fēng)化，有效成分經(jīng)雨水沖刷入土，被植物根系吸收，不施化肥，不用農(nóng)藥，長(zhǎng)出的西瓜個(gè)大、瓤紅、汁多、果肉鮮嫩、甘甜如蜜，富含葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素，特別富含硒和鋅元素。

補(bǔ)充微量元素

寧夏硒砂瓜個(gè)大皮厚、便于運(yùn)輸、果肉鮮紅、果汁豐富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高達(dá)13.8%。出產(chǎn)的瓜營(yíng)養(yǎng)元素含量全面合理，其中：含人體必須的氨基酸18種，維生素3種、微量元素5種，其中含鈣56mg/kg、鉀1090mg/kg，特別是含有人體保健必需的硒（硒含量達(dá)到了0.0056mg/kg）和鋅等微量元素，具有提高人體免疫力、抗衰老和防癌作用。