綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價(jià)值,且吃烏雞的習(xí)慣幾乎遍布全國(guó)城鄉(xiāng),因此歷來是我國(guó)暢銷的產(chǎn)品,無論何地其價(jià)格都比其它禽類高。其在今后5~8年內(nèi)均為擴(kuò)種繁殖推廣階段,絕大部分地區(qū)還屬空白,市場(chǎng)上還很難找到,只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見,數(shù)量極少,價(jià)格40元/公斤,且多是有價(jià)無貨。日本人、韓國(guó)人都以吃綠殼蛋為榮,有些地區(qū)出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。我國(guó)有13億人口,98%的中國(guó)人都吃蛋,營(yíng)養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場(chǎng)前景。由于數(shù)量極少,價(jià)位較高,我國(guó)普通百姓很難吃得到、吃得起,甚至還有80%的農(nóng)民根本就不相信有綠殼雞蛋。但大中城市里卻有一個(gè)相當(dāng)大的高消費(fèi)群體,他們吃喝講營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ),所以極少數(shù)量的商品蛋僅供賓館、飯店、超市用來招攬顧客。幾年后,隨著綠殼蛋雞的種群擴(kuò)大,才會(huì)有較多數(shù)量的商品蛋進(jìn)入市場(chǎng),價(jià)位也會(huì)隨之回落,吃得起綠殼雞蛋的消費(fèi)群體也順其增多,綠殼蛋的市場(chǎng)更是日趨擴(kuò)大。
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