甘藍(lán),天然胃菜。性平味甘、無毒,入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的*蔬菜之一,被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1、維生素U,不僅能抗胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變幾率。有利于激素分泌,幫助乳房發(fā)育,各種甘藍(lán)均是鉀的良好來源。結(jié)球甘藍(lán)尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。甘藍(lán)生食或以鮮品絞汁(200~300C.C),空腹服用,每天2~3次,效果*。不過,包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙,故質(zhì)硬,消化功能差的人不宜多用。