本公司花椰菜產(chǎn)品產(chǎn)自云貴高原海拔800米以上,土地肥沃無(wú)污染。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩,味甘鮮美,食后極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒后柔嫩可口,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。并含有多種吲哚類衍生物,可提高肝臟的芳烴羥化酶的活性,增強(qiáng)分解致癌物質(zhì)的能力。被世界有關(guān)科學(xué)家列入抗癌食譜?;ㄒ耸澄鄂r美,配以葷菜炒食或作湯,風(fēng)味更佳。