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鴕鳥(niǎo)肉營(yíng)養(yǎng)豐富,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,品質(zhì)優(yōu)于牛肉。突出特點(diǎn)是:低脂肪、低膽固醇、低熱量,可減少心血管疾病和癌癥的發(fā)生。加之鴕鳥(niǎo)無(wú)疫情侵害,鴕鳥(niǎo)肉已成為國(guó)際公認(rèn)的綠色健康食品。
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