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又稱帶骨牛小排,指的是牛的胸肋骨部位,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B等優(yōu)異的營養(yǎng)成分。所以有吃一塊牛排,抵得上*的營養(yǎng)說法。
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