趙州雪花梨,屬白梨系統(tǒng),俗稱象牙梨、雪梨。因其成熟后果肉細(xì)嫩、剖開(kāi)后純白如玉、似霜如雪而得名。果實(shí)中含有多種有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、核黃素、果糖、蛋白質(zhì)核脂肪以及鈣、磷、鐵等人體不可缺少得營(yíng)養(yǎng)物和元素。
河北是產(chǎn)梨大省,其梨果產(chǎn)量占全國(guó)梨果產(chǎn)量的30%以上,鴨梨也是河北省出口的拳頭商品,對(duì)美國(guó)的出口量占全國(guó)的90%以上。鴨梨是河北省*早種植的一個(gè)老品種。適應(yīng)性強(qiáng),豐產(chǎn)性好,果實(shí)大而美,肉質(zhì)細(xì)脆多汁,香甜,較耐貯.果實(shí)外形美觀,梨梗部突起,狀似鴨頭。鴨梨一般在9月下旬至10月上旬收獲,套袋鴨梨呈黃白色,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富。
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