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民間有“鯉魚吃肉，王八喝湯”的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚(俗名“王八”)目的則在于喝湯，因為甲魚營養(yǎng)全面，*適宜于做湯喝，這樣更能起到大補的作用，所以甲魚的一般吃法是做湯。

甲魚湯的基本做法是，取湖產(chǎn)活甲魚1只(約1公斤左右)。取生雞半只(約200克)蔥、姜、蒜片各少許作為配料。準(zhǔn)備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調(diào)料。

子在川上曰：好山出好水，好水養(yǎng)好甲魚，好甲魚選河洲。

河洲甲魚是一家集甲魚養(yǎng)殖，批發(fā)，銷售服務(wù)于一體的專業(yè)甲魚供應(yīng)服務(wù)商，經(jīng)營甲魚養(yǎng)殖和甲魚批發(fā)多年，具有豐富的批發(fā)甲魚行業(yè)經(jīng)驗。河洲人通過自己的不懈努力，批發(fā)的甲魚苗，生態(tài)甲魚，仿野生甲魚，外塘甲魚遠銷全國23個?。ㄊ校?，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量專業(yè)的售后服務(wù)和極具競爭力的價格，使其深得消費者的喜愛和好評，也廣泛被各大高端酒店和特色餐飲店大量訂購，一時間，食用河洲甲魚成為了高端健康的時尚潮流。

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