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阿爾比特解決黃瓜冬季“花打頂”的效果
“花打頂”是黃瓜(Cucumissativus L．)生產(chǎn)中普遍存在的一種生理異?，F(xiàn)象，苗期、采收期和生長(zhǎng)后期均有發(fā)生，采收期和生長(zhǎng)后期更為嚴(yán)重，使產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益受到較大影響。在不良的環(huán)境條件下，黃瓜頂端生長(zhǎng)停滯，生長(zhǎng)點(diǎn)周圍叢生許多大小不一的花蕾，形成一種“花包頭”的現(xiàn)象，稱之為“花打頂¨。這些不良的環(huán)境條件主要包括低溫、高溫、干旱、弱光等，它們均能降低黃瓜植株的各項(xiàng)生理功能。
造成這種現(xiàn)象是因?yàn)辄S瓜花打頂?shù)恼{(diào)控因素一方面抑制了細(xì)胞的分化，另一方面阻礙了已分化細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育，從而黃瓜植株失去了頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，即黃瓜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)由無限生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為有限生長(zhǎng)。但花打頂后植株的繁殖器官的發(fā)育收到的影響相對(duì)較輕。
2013年1月在河北省永清縣有機(jī)黃瓜種植區(qū)，安排了一些農(nóng)戶試驗(yàn)阿爾比特緩解低溫寡照誘發(fā)的黃瓜“花打頂”的問題。文章的附件是2013年1-2月永清縣的天氣記錄情況。一月上旬雖然都是晴天，但是*溫度都在零下15度左右。到了中下旬，則僅僅有五天的晴天。嚴(yán)重的低溫寡照給當(dāng)?shù)氐拇笈稂S瓜生產(chǎn)帶來了嚴(yán)重的問題。到2013年2月中旬西和順營(yíng)村的部分嚴(yán)重受災(zāi)的黃瓜大棚種植戶還沒有開始本生長(zhǎng)季的*次收瓜。
因?yàn)闂l件所限，我們只對(duì)部分大棚黃瓜節(jié)間長(zhǎng)短做了調(diào)查和分析。此地的大棚黃瓜在前一年的10月初定植，從12月開始供應(yīng)黃瓜。直到次年的6-7月間。但是每年的1-2月都有因?yàn)橛械蜏睾凸颜盏膯栴}明顯減產(chǎn)。具體觀察到的阿爾比特在冬季大棚黃瓜上的表現(xiàn)記錄如下（見表1）。
我們?cè)谔镩g觀察到前4節(jié)的節(jié)間長(zhǎng)度是穩(wěn)定的。大多數(shù)棚內(nèi)都差不太多。長(zhǎng)度都是在5公分左右。也就是說前4節(jié)的環(huán)境因素都能得到較好的控制。這個(gè)現(xiàn)象說明當(dāng)?shù)氐囊圃远ㄖ矔r(shí)，前4節(jié)的分化已完畢，甚至定植時(shí)植株4葉已全部展開。移栽定植后，各個(gè)大棚就不會(huì)像苗圃中集中管理時(shí)的條件得到一致的調(diào)控。在不同的大棚條件下，隨著植株的生長(zhǎng)，和低溫寡照現(xiàn)象的發(fā)生，大約在10-12節(jié)位是發(fā)生了明顯的節(jié)間縮短的現(xiàn)象。未加任何處理的植株節(jié)間*短時(shí)，只有0.5-1公分左右。而在此之前，則正常的節(jié)間長(zhǎng)度都在5-8公分左右。
植物在節(jié)間縮短時(shí)，葉面面積也有明顯的縮小。同時(shí)由于非生物因素的脅迫，很多發(fā)育成熟的葉片邊緣向下翻卷，成為降落傘狀。自然在多個(gè)縮短節(jié)間的頂端生長(zhǎng)點(diǎn)呈現(xiàn)緩慢的生長(zhǎng)狀態(tài)，但是下面幾個(gè)節(jié)間上的幼花和幼果仍然能夠得到相對(duì)充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，其生長(zhǎng)高度就超過主莖的生長(zhǎng)點(diǎn)了，也就出現(xiàn)了大家俗稱的“花打頂”
黃瓜冬季的產(chǎn)量和生長(zhǎng)管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)復(fù)合體。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也有完全不同的栽培管理模式。但是無論哪一種管理模式，在冬季1-2月份如何調(diào)控生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)對(duì)于黃瓜的生長(zhǎng)有著相當(dāng)重要的關(guān)系。簡(jiǎn)單講，因?yàn)槎竟夂闲实?，植物生長(zhǎng)速度變緩。如果此時(shí)留瓜過密，則明顯會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不充分而是瓜條變短。如果在遇到反常的低溫寡照時(shí)間過長(zhǎng)，也非常容易產(chǎn)生花打頂?shù)默F(xiàn)象。相反，有些瓜農(nóng)到了冬季留瓜較少，瓜條長(zhǎng)度正常，而且植株并未出現(xiàn)明顯的節(jié)間縮短和“花打頂”的現(xiàn)象。在下一個(gè)生長(zhǎng)季，我們講選擇不同的種植模式戶進(jìn)行跟蹤調(diào)查。
在這戶農(nóng)民的的大棚中，我們根據(jù)大棚的具體條件安排了三個(gè)不同的處理，使用是一周或兩周*葉噴。從1月25日*用藥開始，和從2月18日開始處理（處理B）。而對(duì)照則在3月*后調(diào)查之后，開始使用阿爾比特做恢復(fù)處理。其他農(nóng)藝管理措施都保持一致。
在其他的農(nóng)戶大棚中我們還做了阿爾比特單用，與紅糖，海藻肥等其他肥料的混用的試驗(yàn)。雖然未記錄到在不同處理間緩解效果有明顯的差異。但是參與試驗(yàn)的農(nóng)戶觀察到阿爾比特與適量紅糖相混的處理，黃瓜的葉色較為濃綠。我們可以推論，阿爾比特在緩解這種生長(zhǎng)障礙方面起主要作用。但是紅糖對(duì)在低溫條件下的植株有促進(jìn)生長(zhǎng)效果。雖然本期試驗(yàn)中未觀察到海藻肥的效果，所以還需要做更多品牌海藻肥的效果觀察。使用阿爾比特處理后，黃瓜的頂端生長(zhǎng)有了明顯的緩解。但是由于技術(shù)所限，未能有更詳細(xì)的資料用來分析其緩解效果。只有待下一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)了。
根據(jù)田間觀察到的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，我們可以初步判斷阿爾比特可以有效地緩解非生物脅迫因素對(duì)植物正常生長(zhǎng)引起的障礙有很明顯的緩解作用。只可惜由于各種條件所限，我們僅僅記錄了個(gè)別農(nóng)戶大棚中阿爾比特對(duì)植株生長(zhǎng)高度的影響和對(duì)農(nóng)戶收入的影響。這項(xiàng)緩解技術(shù)將會(huì)在2013年冬季種植季節(jié)推廣使用。同時(shí)我們還有引入了阿拉肥。這個(gè)新產(chǎn)品將會(huì)更好地解決光照不足的問題。我們有希望能夠在這個(gè)新的生長(zhǎng)季節(jié)里確定一個(gè)解決低溫寡照引發(fā)的生長(zhǎng)障礙效果更好的解決辦法。