眾所周知,在釀酒過程中會產(chǎn)生大量的廢棄物酒糟,但這些原本要丟掉的廢棄物通過農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑中的微生物發(fā)酵加工以后,會變成一種牲畜理想的高蛋白飼料,非常適合豬、雞、鴨和牛的生長,成為各類養(yǎng)殖戶爭先搶要的好飼料,實現(xiàn)了物料生態(tài)循環(huán),從而獲得了更高的經(jīng)濟效益。這就需要使用農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑對酒糟進行發(fā)酵處理后再飼喂,但是由于酒糟的類別與存放時間的不同,需要采取不同的手段進行處理。
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一、啤酒糟
啤酒糟從根本上講算不上是酒糟,因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝,過濾后直接得到的濾渣,而不是經(jīng)過發(fā)酵處理的糟,因此遭受的破壞程度*輕,營養(yǎng)成分相對也比較豐富,但也正因為如此,也很容易變質(zhì)酸敗,所以,要盡量縮短啤酒糟的運輸和儲存時間。有可能的話盡量只用當天出廠的的啤酒糟來進行發(fā)酵處理(有條件的*是先進行粉碎處理,再降解處理,效果極好)。具體操作如下:酒糟與玉米粉(谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以)按八比二的比例,農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑的添加比例為1-2‰,混合攪拌均勻,控制含水量在60%左右*(即用手抓一把成團,有水從手指間印出,但不滴出為度),混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后,用塑料薄膜壓邊密封,也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。
二、白酒糟
白酒糟一般是用高梁、玉米、大麥等幾種純糧發(fā)酵而成,為淡褐色,具有令人舒適的發(fā)酵谷物的味道,略具烤香及麥芽味,白酒糟相對啤酒糟來說儲存時間要稍長一點。但也不宜存放時間過長后在發(fā)酵,也要選著盡可能新鮮的來發(fā)酵。具體的操作方式基本可以參照啤酒糟的發(fā)酵方式。
三、不新鮮酒糟
在發(fā)酵酒糟過程中不可避免的會遇到不新鮮酒糟的情況,由于露在空氣中時間較長產(chǎn)生了一些霉菌,再加上酸味加重,直接發(fā)酵很難達到較好的效果,因此要求對其進行先烘干(或曬干)后才再進行發(fā)酵,*是曬干后再進行粉碎,便成了酒糟粉,處理就更加方便。
具體操作如下:酒糟與玉米粉(谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以)按七比三的比例,農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑的添加比例為3-4‰,混合攪拌均勻,控制含水量在60%左右*(即用手抓一把成團,有水從手指間印出,但不滴出為度),混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后,用塑料薄膜壓邊密封,也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。
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發(fā)酵方法
發(fā)酵后的酒糟如果因為某種原因要長期保存,發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴格,并壓緊壓實處理,盡量排出包裝袋中的空氣,這樣基本上可以存放半年左右。