1300多年前,勤勞智慧的縉云人創(chuàng)造了縉云土面。1300多年來,縉云土面與縉云人的生活緊密聯(lián)系,已經(jīng)成為縉云人記憶中的一部分,并在縉云的民俗史上留下了屬于自己的特殊印記。時(shí)至今日,它隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,已經(jīng)進(jìn)入到上海、杭州、寧波等地的超市,成為普通市民的餐桌上的一道美味食品,其爽滑的口味、純粹的面香,受到了
2012年,合作社土面加工量達(dá)910噸,產(chǎn)值達(dá)369萬元,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)108萬元,加工戶年均收入0.7萬元。合作社產(chǎn)有“玉屏山”牌姓王土(索)面。