云芝是一種真菌的子實(shí)體,屬擔(dān)子菌綱多孔菌科。由于它是由無數(shù)單片組成, 形似浮云,又屬芝類, 中國人叫它云芝。它的
表面呈多色絨狀, 質(zhì)地為革質(zhì),并屬蓋菌類, 故分類學(xué)上稱它為彩絨革蓋菌。
云芝中含有豐富的多糖, 人們稱它們?yōu)樵浦ザ嗵恰?/span>
云芝多糖是云芝提取物中的主要活性成份: 分子量在1.3×10 6 以上,它是含有β—糖苷鍵的葡聚糖,并測出是β(1→3)和β(1→6)糖苷鍵,云芝提取物的主要活性成分是云芝多糖。
多糖含量大于30%,糖肽含量大于15%
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