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永安萵苣栽培歷史悠久,產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的10%,是我國(guó)萵苣主產(chǎn)區(qū)之一。以“飛橋萵苣1號(hào)”為代表的永安萵苣肉質(zhì)色澤翠綠、脆嫩、汁多、纖維少、莖粗、皮薄、不空心、可食用率高、香氣味濃郁、亞硝酸鹽低為一身,是莖永萵苣品種的上乘佳品。
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