山雞,俗稱(chēng)野雞,又稱(chēng)雉雞,是一種集食用、藥用、毛用于一體,有極高綜合利用價(jià)值的珍禽。據(jù)資料顯示,其肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素,除了食用外,其膽、血、內(nèi)金經(jīng)過(guò)提煉可制成醫(yī)藥制劑,雄性山雞毛可制作毛工藝品。當(dāng)前山雞飼養(yǎng)的品種不少,其中以美國(guó)七彩山雞的養(yǎng)殖量*。
山雞養(yǎng)殖市場(chǎng)前景好,價(jià)格波動(dòng)小。自上世紀(jì)80年代人工養(yǎng)殖山雞以來(lái),銷(xiāo)售行情一直較好,沒(méi)有出現(xiàn)太大的起伏。而且自2003年非典以來(lái),有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)野生動(dòng)物撲殺的管制后,山雞由于其野性較大,成為了理想的代替品。未來(lái)幾年,山雞消費(fèi)還會(huì)擴(kuò)大。未來(lái)幾年,價(jià)格可能會(huì)有波動(dòng),但近年消費(fèi)量越來(lái)越大,山雞養(yǎng)殖的前景仍被看好。
山雞項(xiàng)目的發(fā)展關(guān)鍵在于能否解決場(chǎng)地、孵化和飼養(yǎng)技術(shù)的問(wèn)題。如能解決這些問(wèn)題,山雞項(xiàng)目是“優(yōu)勢(shì)股”,雖沒(méi)有爆利,但可穩(wěn)賺不虧。
山雞養(yǎng)殖項(xiàng)目的投資資金不用太大。養(yǎng)1000只山雞,需要搭一個(gè)簡(jiǎn)易雞舍,土地約300平方米,一個(gè)雞舍造價(jià)大概在5000-6000元不等,山雞苗3000-4500元(各時(shí)間段引種費(fèi)用有差異),加上其他的配置,比如水槽、料槽、育雛箱等,養(yǎng)一批1000只的山雞需要投入10000-15000元不等?;\養(yǎng)商品雞的籠具市場(chǎng)沒(méi)有定型籠購(gòu)買(mǎi),可按雞籠,也可按鴿籠,各養(yǎng)殖場(chǎng)可根據(jù)實(shí)際結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源自定。因育雛保溫措施比普通雞只要求更高,因需準(zhǔn)備育雛設(shè)備如育雛架、育錐籠、電曖氣、育錐傘等;投資種苗場(chǎng)還需要孵化器,可用家雞電力孵化器替代。
利潤(rùn)分析:山雞養(yǎng)殖利潤(rùn)關(guān)鍵在于兩點(diǎn),成活率和銷(xiāo)售價(jià)格,而成活率跟前期的育雛期有很大關(guān)系,銷(xiāo)售價(jià)格又跟養(yǎng)殖戶所在地的市場(chǎng)、銷(xiāo)售策略及養(yǎng)殖模式有關(guān)。80%成活率的商品山雞場(chǎng)養(yǎng)一只雞的成本約為15.5元/只,養(yǎng)山雞賺多賺少,關(guān)鍵看銷(xiāo)售價(jià)格。有養(yǎng)殖戶將山雞用一個(gè)特制的籠子裝起來(lái),一對(duì)就可以賣(mài)到300元,比普通山雞的賣(mài)價(jià)貴好幾倍。
一般出殼后雞苗長(zhǎng)到120天左右就可以上市,120天達(dá)到近3斤。種雞6個(gè)多月產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋可達(dá)80-130只不等,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%,成活率按90%計(jì)算,可產(chǎn)雞苗60只。
山雞有較強(qiáng)的野性,雞舍前設(shè)有活動(dòng)場(chǎng)地,每間舍場(chǎng)之間用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)分隔,上有防飛網(wǎng)?;\養(yǎng)商品雞場(chǎng)舍可因地制宜,因陋就簡(jiǎn),利用舊廠房、庫(kù)房改造。
飼料:山雞系雜食性禽類(lèi),飼料十分簡(jiǎn)單,同于家雞。目前,飼料廠沒(méi)有生產(chǎn)專(zhuān)門(mén)供山雞食用的飼料,養(yǎng)殖戶一般采取在“脫溫期”用全價(jià)小雞飼料,盡量選擇品質(zhì)好,營(yíng)養(yǎng)高的產(chǎn)品。后期可以用自配料,但要注意營(yíng)養(yǎng)平衡。
人員配置:養(yǎng)2000只商品山雞,一個(gè)人就可以做完所有工作。
山雞,俗稱(chēng)野雞,又稱(chēng)雉雞,是一種集食用、藥用、毛用于一體,有極高綜合利用價(jià)值的珍禽。據(jù)資料顯示,其肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素,除了食用外,其膽、血、內(nèi)金經(jīng)過(guò)提煉可制成醫(yī)藥制劑,雄性山雞毛可制作毛工藝品。當(dāng)前山雞飼養(yǎng)的品種不少,其中以美國(guó)七彩山雞的養(yǎng)殖量*。