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向日葵，其花盤形似太陽(yáng)，花朵亮麗，顏色鮮艷，力度感好，純樸自然，具有較高的觀賞價(jià)值。在國(guó)外，觀賞向日葵深受人們的喜愛，廣泛用于切花、盆花、染色花、庭院美化及花境營(yíng)造等領(lǐng)域。我國(guó)觀賞向日葵市場(chǎng)剛剛起步，具有一定的開發(fā)潛力。觀賞向日葵為菊科，向日葵屬，一年生花卉，株高90至300厘米，花期7至9月，花色有金黃色、紅色及復(fù)色等。一般成片種植，開花時(shí)金黃耀眼，既有野趣，又極為壯觀。
觀賞向日葵為一年生草本。莖葉極像向日葵，但分枝多。頭狀花序也多，舌狀花有黃、橙、乳白、紅褐等 色，管狀花有黃、橙、褐、綠和黑等色。有單瓣和重瓣。常見品種有大笑，株高30～35厘米，早花種，舌狀花黃色管狀花黃綠色，花徑12厘米，分枝性強(qiáng)。太陽(yáng)斑，株高60厘米，大花種，花徑25厘米，舌狀花黃色，花盤綠褐色。玩具熊，超級(jí)重瓣，矮生，株高40～80厘米， 自然分枝，多花，全花 呈 球形、橙色。音樂盒，株高70～85厘米，花徑10～12厘米，舌狀花由米黃色向褐紅色過渡，心盤黑色。較多的切花品種如陽(yáng)光、巨秋、意大利白、橙陽(yáng)、節(jié)日等也可通過生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的處理作為盆花觀賞。同屬觀賞種有多花向日葵中的金色洛唐重瓣種，還有小向日葵和千瓣葵。可盆栽或地栽，是布置花壇、花境及節(jié)日擺花的好材料。生態(tài)習(xí)性，忌高溫多濕，喜陽(yáng)光充足，不耐陰，對(duì)土壤要求不嚴(yán)。

生物學(xué)特性
　　矮生向日葵品種為菊科向日葵屬一年草本花卉。其植株矮小，枝葉茂密，花朵碩大，品種繁多，花色豐 富，有深紅、褐色、銅色、金黃、檸檬黃、乳白等顏色，觀賞向日葵原產(chǎn)北美。喜溫暖、稍干燥和陽(yáng)光充足環(huán)境，耐旱?？膳柙砸部陕兜卦耘唷Ｂ兜卦耘?，光照時(shí)間長(zhǎng)，往往開花略早。溫差在8-10℃對(duì)莖葉生長(zhǎng)*為有利。大多是單瓣品種，也有重瓣品種。以盆栽矮生種為例，從播種至開花需50-60天。

栽培歷史
　　觀賞向日葵在19世紀(jì)80年代初，在歐洲被用于觀賞以來，僅有100多年的栽培歷史，但發(fā)展很快。從單瓣的向日葵，很快選育出90厘米矮生種、橙色重瓣種和分枝性強(qiáng)的小花類向日葵，使向日葵觀賞范圍很快擴(kuò)大。接著，市場(chǎng)又出現(xiàn)雜種1代向日葵品種，比較*的有橙與檸檬雙色品種、充滿陽(yáng)光大花品種和橙黃色舌狀花具綠色花心的陽(yáng)光。使觀賞向日葵擠進(jìn)了廣闊的切花市場(chǎng)，成為新穎的切花材料。緊接著，歐洲的育種家把觀賞向日葵向矮生、重瓣和多色方向發(fā)展。至今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐紅色的紅普拉多和米黃色舌狀花具黑心盤的情人節(jié)均相繼上市，使觀賞向日葵向盆栽觀賞推進(jìn)了一大步。為此，觀賞向日葵已由歐洲市場(chǎng)推向國(guó)際市場(chǎng)，在世界各地廣泛栽培。中國(guó)栽培觀賞向日葵的時(shí)間不長(zhǎng)，從20世紀(jì)50年代開始，各地植物園從歐洲引種，以作品種標(biāo)本為主。自全國(guó)舉辦花卉博覽會(huì)以后，觀賞向日葵才開始引起重視，并開始小批量的栽培。至今，新品種不斷引進(jìn)，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，觀賞向日葵已廣泛應(yīng)用于景點(diǎn)和環(huán)境布置，并取得了較理想的景觀效果。 

種植要點(diǎn)
　　發(fā)芽適溫22至30℃，播種后5至7天可發(fā)芽，發(fā)出4至6枚真葉時(shí)移植*，苗高10厘米左右定植，并在根部覆土，鞏固根部避免倒伏。定植成活后即施用追肥，有機(jī)肥和化肥效果均理想?；ɡ傩纬珊笠硕喙嗨?，保持土壤濕潤(rùn)。栽培要點(diǎn)：
　　1、矮生向日葵高30至40厘米，花徑10至17厘米，單花瓣明亮金黃，花心黑色，一般插種后50至55天可開花，適于盆栽和花壇種植。
　　2、育苗采用播種繁殖，一般于4月進(jìn)行播種，發(fā)芽的*適溫度為15至18℃，可用淺盆或淺箱播，介質(zhì)要求疏松，保水性良好，無(wú)菌等。播種以點(diǎn)播為宜，每穴播2粒，播后需覆蓋1至2厘米厚介質(zhì)，以維持發(fā)芽所需的濕度，并增加苗期的穩(wěn)定性，減少帶殼苗的發(fā)生。一般播后7至14天發(fā)芽，出苗后注意通風(fēng)降溫，控制濕度，并逐步見光。
　　3、定植及養(yǎng)護(hù)當(dāng)幼苗出齊后陸續(xù)間苗，每穴留1株，苗高7至8厘米時(shí)可定植。盆土以富含腐殖質(zhì)，排水良好的砂質(zhì)土壤為好。定植時(shí)盆底施足基肥，掘取苗時(shí)盡量多帶土，少傷根，以使植株較快恢復(fù)。矮生向日葵喜陽(yáng)光充足和溫?zé)岘h(huán)境，不耐陰，不耐寒。生長(zhǎng)期每20天施肥1次，但開花前應(yīng)追施2至3次稀薄的磷鉀肥。經(jīng)常保持土壤的濕潤(rùn)狀態(tài)，尤其夏季高溫、干旱時(shí)需及時(shí)澆水。為使主枝頂芽健壯生長(zhǎng)發(fā)育，可摘除（腋）芽。對(duì)于莖桿稍高的應(yīng)設(shè)立支柱，防止風(fēng)吹倒伏。開花時(shí)進(jìn)行人工授粉，可提高結(jié)實(shí)率。 
播種育苗
　　要全年均可播種。觀賞向日葵種子大，每克種子25-50粒。露地栽培常用穴播，盆栽采用容器育苗。發(fā)芽適溫為21-24℃，播后7-10天發(fā)芽。
　　1、發(fā)芽對(duì)光照不敏感，通常在播種時(shí)可稍微摁下。保持基質(zhì)濕潤(rùn)，防止過濕，溫度保持在22-24℃。
　　2、子葉完全展開后要降低濕度，并可以開始見光。
　　3、快速生長(zhǎng)期。開始施肥，一般用1800倍20-10-20的水溶性肥料。根據(jù)苗期長(zhǎng)勢(shì)，適當(dāng)控制水分。在基質(zhì)略干后再澆水以利于更好的發(fā)芽和根的生長(zhǎng)。注意病蟲害防治，通風(fēng)以防止病害產(chǎn)生。每隔一周左右噴施百菌清或甲基托布津。若出現(xiàn)徒長(zhǎng)，馬上噴B9控制高度。
　　4、*對(duì)正常真葉完全展開后，適當(dāng)煉苗，準(zhǔn)備移植。

定植
　　兩株葉片接觸后，適當(dāng)煉苗，準(zhǔn)備定植。可直接定植到室外土壤或16-20厘米口徑的容器中。
 
定植后的管理
　　整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期均需充足陽(yáng)光。如陰雨連綿或長(zhǎng)期在半陰環(huán)境中生長(zhǎng)，莖干不挺拔，葉片柔軟、下垂、呈黃綠色，花盤小而不整齊。
　　溫度：其生長(zhǎng)適溫，白天為21-27℃，夜間為10-16℃。如早春溫度偏低，植株生長(zhǎng)遲緩，直接影響開花時(shí)間。生長(zhǎng)期若溫度超過30℃，溫差過小，莖葉容易徒長(zhǎng)，花期縮短。
　　水分：植株大基質(zhì)相對(duì)少，因此生長(zhǎng)期要及時(shí)澆水，否則葉片容易脫水凋萎。但不宜過濕，濕度過大，基部葉片容易發(fā)黃。
　　肥料：生長(zhǎng)期每周施肥1次，800倍多種復(fù)合肥料水釋后輪換施用。
　　栽培：盆栽不摘心，以單花為好。盆栽高稈品種，發(fā)芽后20天可用0.25％-0.4％B9溶液噴灑葉面可控制植株高度。若花壇觀賞，可摘心1次，分枝可產(chǎn)生4-5朵花。

病蟲防治
　　常見的病蟲害有白粉病和黑斑病。白粉病發(fā)病時(shí)葉片開始生白色圓形粉狀斑，擴(kuò)大后連成一片，以后白粉層上又生褐色小點(diǎn)，植株生長(zhǎng)停止。黑斑病發(fā)病時(shí)，葉片生大小不一的深褐色或淺黃色病斑， 后發(fā)展成褐色斑，病斑相連成大斑塊，使葉片變黑枯死。發(fā)病時(shí)可以清除殘株同時(shí)噴灑75%百菌清可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液進(jìn)行防治。蟲害主要有盲蝽和紅蜘蛛危害，可用40%氧化樂果乳油800倍液或73%克螨特乳油1500倍液進(jìn)行噴霧防治。