供應(yīng)廣西桂林特種養(yǎng)殖竹鼠商品鼠

行業(yè)分類：
特種 > 養(yǎng)殖 > 竹貍
產(chǎn)地：
廣西桂林市恭城瑤族自治縣
銷售區(qū)域：
全國
所屬品牌：
更新時間：
2016/10/8 11:10:00
信息有效期：
2017/10/8

聯(lián)系人：
祝秀英
電話：
0773-6995106
地址：
廣西桂林恭城瑤族自治縣
郵箱：
258741050@qq.com

芒洞老鼠，學(xué)名竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科竹鼠屬。它體大肉多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經(jīng)濟(jì)價值。據(jù)測定，它含粗蛋白質(zhì)57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%，還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸、甾類，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及，是一種營養(yǎng)價值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味上品。

肉質(zhì)細(xì)膩精瘦，屬于低脂高蛋白肉類，是具有保健美容功能的*食品。我國考古學(xué)家在漢代馬王堆古墓中出土了許多罐封鼠類干，說明在當(dāng)時鼠肉已成為帝王階層喜愛的珍肴。

是非常適合各大酒店、飯店作為野味食品的佳肴。

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