供應(yīng)芝麻斑魚(yú)

種類海水魚(yú) 品質(zhì) 活魚(yú)

品種芝麻斑體重 0.75（公斤/尾）

體長(zhǎng) 20（cm）原產(chǎn)地海南

原料名稱：芝麻斑

別名1：麻斑

特點(diǎn)：芝麻斑在潮汕有人又簡(jiǎn)稱為麻斑，身體深棕色，長(zhǎng)滿像芝麻粒般微赤的圓點(diǎn)，魚(yú)體呈紡綞形，尾鰭后緣截平，背鰭軟條部、臀鰭及尾鰭有單純的白色，常年生活在海岸邊岸礁區(qū)里。

芝麻斑肉色雪白，肉質(zhì)嫩滑鮮美。由于其肉質(zhì)偏嫩，容易散碎，在潮菜中常用作生炊。現(xiàn)潮汕酒樓常見(jiàn)的芝麻斑多為每條1-1.5公斤，偶爾也有2公斤以上的。

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