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測杖/量馬體尺/牛體尺/大家畜量體尺/動物量體尺

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家畜部位的識別與體尺的測量

一、部位識別

(一)、目的

熟悉和掌握各種家畜體表部位的名稱和形態(tài)結(jié)構(gòu)，為體尺測量和外形鑒定打下基礎(chǔ)。

(二)、內(nèi)容與方法

家畜的外表，大體上可分為頭、頸、前軀、中軀、后軀五大部分，分述如下：

1．頭部：是以耳根（牛）到下頜后緣的連線與頸部分界，它包括有下列部位。

（1）上下唇（牛稱鼻鏡）；（2）鼻孔；（3）鼻；（4）眼；（5）前鬃（馬）；（6）耳；

（7）額，位于兩耳根至兩眼間的范圍內(nèi)，在兩耳根或兩角（牛）連線的*處稱額頂；（8）上連額部下連鼻，兩側(cè)與頰相連，中央為鼻梁；（9）下頜：以下頜骨為基底的體表部位。

2．頸部：它以鬐甲前緣到肩端之連線與前軀分界，包括有：

 （10）頸脊：是頸上緣的隆起肥厚部分，為公牛的第二性征之一。馬為鬣床與鬣：位于頸的*上方；

 （11）頸靜脈溝：位于頸的兩側(cè)之凹陷；

3．前軀：以前肢諸骨為解剖基礎(chǔ)，以肩胛軟骨后緣垂直切線與中軀分界，包括有：

（12）前胸：為突出于二前肢之間的胸部。

        （13）鬐甲：為體軀背面*前端之隆起部位，相當于內(nèi)部第2—10胸椎處；

        （14）肩：以肩胛骨為基礎(chǔ)，在體軀的兩側(cè)，役畜肩與頸結(jié)合處稱挽床；

        （15）肩端：以肩關(guān)節(jié)為基礎(chǔ)之體表部位，位于前肢兩側(cè)向前方突出的部分；

        （16）上膊：以肱骨為基礎(chǔ)，位于肩端之后下方；

        （17）肘：以肘關(guān)節(jié)的尺骨上端之尺骨頭為基礎(chǔ)，為體軀側(cè)方向上部位；

        （18）前膊：以尺骨與橈骨為基礎(chǔ)，介于肘與腕之間的體表部位；

        （19）腕（前膝）：是腕關(guān)節(jié)的體表部位；

（20）管：以掌骨為基礎(chǔ)的體表部位；

（21）球節(jié)：以*指骨為基礎(chǔ)的體表部位。在馬的下后方有一毛叢為距毛（牛、羊、豬則有角質(zhì)退化的指骨，稱懸蹄）；

（22）系：位于球節(jié)和蹄之間，其后下方之凹陷部分為系凹；

（23）肋：為整個胸膛的外部體表總稱。

4．中軀：位于肩之后，大腿之前，包括有：

（24）背：體軀上部從第10到18個背椎部分，兩側(cè)與肋相連（背線指鬐甲至尾根的全長）

（25）腰：是體軀上部不連肋骨的部分，以1到6腰椎為主；

（26）肷(腰窩)：是肋骨后，腰角之前無骨部位（反芻家畜多數(shù)呈三角形，肉畜呈平板狀）；

（27）腹：是整個腹腔之體表部分；

（28）脅（腋）：是體軀與四肢相連之部位，因位置不同可分前脅和后脅；

（29）乳房：是母畜乳腺組織之體表部位，馬、羊為兩個乳頭，牛為四個乳頭，豬一般十二個乳頭；乳房對乳牛來說是特別重要的，為此還應提出乳牛的乳靜脈及乳井。

乳靜脈：是由乳房到胸腔的靜脈通道，乳牛此部位彎曲粗大。

乳井：是乳靜脈進入胸腔的一個凹陷部位，乳牛此部位大而深。

其次是乳鏡，位于兩大腿之間，陰\戶之下，乳房之上，乳牛此部分大而有皺紋。

5．后軀：以腰角的前緣垂直切線與中軀分界，包括有：

（30）腰角：以髖結(jié)節(jié)為基礎(chǔ)，是腰部兩側(cè)突起部分；

（31）臀角：是髖關(guān)節(jié)的體表部位；

         （32）臀端：位于肛門兩側(cè)，是以坐骨結(jié)節(jié)為基礎(chǔ)的體表部位；

         （33）尻：位于后軀的背面，以薦椎為基礎(chǔ)，即以腰角、髖關(guān)節(jié)、臀端的連線與大腿分界；

（34）大腿：以股骨為基礎(chǔ)的體表部位，上接尻，前連膁，后是臀部；

（35）后膝：以膝關(guān)節(jié)為基礎(chǔ)的體表部位；

（36）小腿：以脛骨、腓骨為基礎(chǔ)，位于后膝至飛節(jié)之間；

（37）飛節(jié)：為跗關(guān)節(jié)的體表部位，飛節(jié)以下之各部位與前肢相同；

（38）尾：以尾椎為基礎(chǔ)的部位。

(三)、作業(yè)：

給出奶牛和豬的外形輪廓圖，要求標出各部位的名稱。

二、家畜的體尺測量

(一)、目的

測量體尺部位，掌握測量技術(shù)和方法。

(二)、用具

測杖、卷尺、卡尺（圓形測定器）、量角儀等四種。

(三)、內(nèi)容與方法

測量部位的多少，是根據(jù)測量的目的來確定的，進行科研工作時則可多測幾個部位，進行調(diào)查時可少測；但在一般的情況下，只測量18個部位?，F(xiàn)將幾種常用體尺測量的方法，介紹如下：

1．體高（耆甲高）：是鬐甲到地面的垂直高度，表示家畜體高的生長，將測杖垂直立于左前肢附近，調(diào)節(jié)內(nèi)部鐵尺，使上端橫尺緊貼耆甲的*點，然后讀出刻度。

2．背高：是背部到地面的垂直高度，于背部*之處測量之。牛在第7個胸椎或肩胛軟骨后角*處，馬在第11個背椎處測量，測法同上。

3．臀高：是坐骨結(jié)節(jié)*后隆凸處到地面的垂直高度。

4．薦高：是由薦骨之*點到地面的垂直高度，表示家畜后軀高度的生長。與體高的對比，可說明前后軀的發(fā)育程度。

5．腰高：是由*后一個背椎脊到地面的垂直高度。馬體高、尻高對比，可說明前后中軀發(fā)育的程度。

6．體斜長：是由肩端到臀端的直線距離。在測量時，將上端橫尺固定于肩端前緣，另端橫尺應放于臀端后緣，夾緊讀出體尺，測量之。

7．頭長：是枕骨嵴到鼻鏡上緣的直線距離（豬則自兩耳連線中點至鼻上緣），用卷尺或卡尺測量。

8．頸長：從額頂（枕骨嵴）到肩胛前緣二分之一處的直線距離，用卡尺或卷尺測量。

9．肢長：由肘部至地面的垂直距離（馬采用）。

10．尻長：是從腰角前緣到臀端后緣的直線距離。

11．頭深：是從兩眼內(nèi)角的連線的中央至下顎下緣的垂直距離（用卡尺測量）。若用卷尺測量時，則從兩眼外角至下顎邊緣之垂直距離。

12．胸深：在肩胛軟骨后角，測量由鬐甲至胸底間的垂直距離。測量時將測杖倒轉(zhuǎn)，上下的橫尺夾住鬐甲和胸骨下緣，橫尺保持平行。

13．額寬（大、小兩種）：*額寬是兩眼外角間的直線距離，*小額寬是兩眼內(nèi)角間的直線距離。

14．胸寬：是肩胛軟骨后的胸部寬度，測時將兩橫尺夾著畜體胸部量取之。

15．腰角寬：是兩腰角外側(cè)的直線寬度。表示后軀的發(fā)育程度。

16．坐骨結(jié)節(jié)寬：是坐骨結(jié)節(jié)兩外側(cè)突出點的直線寬度。在鑒定母畜時特別重要，可借以知其骨盆的容積，從而推斷分娩的難易。

17．胸圍：從肩胛骨后角處用卷尺量取胸部的周徑。此體尺是家畜胸部發(fā)育的重要指標，與胸寬、胸深一起說明胸部的發(fā)育和健康狀況。

18．管圍：是前管部上三分之一處，用卷尺量取的周徑。它表示四肢骨的發(fā)育程度，對鑒定役畜很重要。

上列體尺，在生產(chǎn)中：馬主要測量1、4、6、10、12、17、18、另外還加上前胸寬——是兩個肩端之間的距離；牛主要測量1、3、4、6、7、10、12、14、15、16、17、18等12項；羊主要測量1、4、6、12、14、15、17、18等8項體尺；豬主要測量1、6、7、17等4項體尺。

(四)、測量時注意事項

1．接觸家畜應膽大心細，態(tài)度溫和，從家畜的左前方接近，切忌從后方突然接近。

2．被測量的家畜姿勢應站立正確，若姿勢不正，可使其前進或后退以調(diào)整之。頭部不能偏高或偏低，四肢要垂直立在同一水平面上。

3．測量之前要檢查和校正測量工具的準確性。

4．測量的部位起止點務必正確。讀數(shù)要準，動作要迅速。