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       山楂苗有：大金星、大棉球、大五棱、歪把紅、山里紅等優(yōu)良新品種，大金星

　　[主要性狀]

　　果實性狀果實扁球形，紫紅色，具蠟光。果點圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強，品質(zhì)上， 10月中。下旬成熟。耐貯藏。果個大，每公斤72～82個?？偺?1.35％，總酸3.91％，果膠2.7％，果肉率89.5％，出片率35.6％。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。

　　體性狀樹勢健壯，樹姿開張，呈多主枝自然圓頭形。結(jié)果早，豐產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果能力強。定植后第二年有部分樹株開花，第四年可全部結(jié)果，5～6年后豐產(chǎn)，8～10年

　　進入盛果期。宜于山區(qū)發(fā)展。

　大五棱山楂

　　一 主要性狀：巨型大楂--“大五棱”該品種果個巨大，平均單果重達 24.3 克，*果為 31.6 克，果實長圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。 10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 。，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時風味更佳。

　　二產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)自山東現(xiàn)主要分布與山東 河南 山西 遼寧等地。

　大棉球山楂

一、  主要性狀：果實扁圓型，橙黃色、果個大，每公斤66-75個左右，果皮薄，果點中大，中密，果梗較長，果肉乳黃或紅色，肉質(zhì)細棉、酸味強，帶有香味，品質(zhì)好，蒙山地區(qū)9月中旬成熟。樹勢強健，萌芽力及成枝力均強，葉大而厚，有蠟光。結(jié)果早，連續(xù)結(jié)果力強。坐果高，豐產(chǎn)，抗風抗?jié)?，耐貧瘠?/p>

歪把紅山楂

一、   歪把紅山楂系果皮橘紅色，有光澤，果肉淡黃，肉質(zhì)細嫩，脆甜微酸，十分爽口，適宜鮮食，品質(zhì)上乘。平均單果重16克，*果重23克，10月中旬成熟，較耐貯存，貯至翌年4月，甜味更濃，風味更佳。該品系豐產(chǎn)性狀極好，3年結(jié)果，5年豐產(chǎn)，盛果期667平方米產(chǎn)3500公斤，自然坐果率高達40％，平均每穗坐果10個，每穗*多36個。該品系適應性極強，抗旱耐瘠，適于山區(qū)發(fā)展，對炭疽、輪紋和白粉等病害表現(xiàn)出極高的抗性。

樹偏強，樹姿開張，萌芽率53.2%，成枝力47.9%，果枝連續(xù)結(jié)果能力為3念，具較明顯的三年兩結(jié)果特性，屬優(yōu)良的大果型山楂品種。

山楂果的價值及用途：

     1 成份分析 據(jù)食品科研部門分析，山楂營養(yǎng)成份豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實中，含鈣85毫克，占各種果品中的*位；丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上，號稱“北方珍品”。

　　2 食 用 山楂果實味酸稍甜，適于鮮食，因果內(nèi)含有紅色素和果膠等物質(zhì)，更適于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜餞、冰糖葫蘆、山楂醬、罐頭、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂飲料、山楂酒等。

　　3 保健藥用 山楂的藥用價值很高。據(jù)藥理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和?皮苷等藥物成分，有能增強調(diào)節(jié)心緝?有助于促進膽固醇轉(zhuǎn)化、降低備脂的功能；又是擴氣管、促進氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。

4 園林綠化 山楂的樹冠整齊，花葉并茂，果實紅可愛，多用分株嫁接等法繁殖，為很好的四季綠化樹種。除果園大面積栽植外，公園、路旁、庭院都可栽植。