香梨,維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點(diǎn)是香味濃郁、皮薄、肉細(xì)、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產(chǎn)量大,質(zhì)量好。其種植面積達(dá)2.4萬畝,年產(chǎn)量在千噸以上。 庫爾勒香梨在國際市場上被譽(yù)為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號。
科學(xué)化驗(yàn)分析,庫爾勒香梨營養(yǎng)價(jià)值高,可食部分達(dá)83.6%。每100克鮮果的可食部分含蛋白質(zhì)0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物6.7克,膳食纖維6.7克,熱量28千卡,維生素C 4.3毫克,鈣22毫克,磷19毫克,鐵1.2毫克,鋅2.61毫克,鉀79毫克,鈉3.7毫克,鎂8毫克,含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%。