鐘山縣益盛大頭菜專業(yè)合作社由“英家大頭菜”原產(chǎn)地的農(nóng)戶自愿組成,實(shí)行“合作社+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式,以“綠色 環(huán)保 健康”為經(jīng)營(yíng)宗旨,以“五戶聯(lián)保”的方式互相監(jiān)督、互相擔(dān)保,確保本社產(chǎn)品在品種選擇、生產(chǎn)管理、加工、包裝等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行“綠色食品”生產(chǎn)操作規(guī)程。
本產(chǎn)品選用有200多年種植歷史的本地大頭菜為原料,采用傳統(tǒng)工藝精制而成,口感脆嫩、醬香濃郁、含鹽量低,不含任何防腐劑。