黒皮諾(Spatburgunder)是一古老的紅葡萄品種,與法國(guó)的Pinot Noir屬于同一品種,這種細(xì)小的葡萄成熟較遲,由此能釀造酒質(zhì)豐富,充實(shí),容易入口,味略帶杏仁香味的美酒。
黒皮諾屬于晚摘干型的紅葡萄酒,酒體的顏色相比丹菲特要淡,在品嘗中可感覺(jué)到香氣,這也是黒皮諾干紅的特點(diǎn)之一。無(wú)論是在橡木桶中還是在瓶中,良好的保存條件使得葡萄酒有著一個(gè)穩(wěn)定成熟的過(guò)程。
這款葡萄酒適宜于和味道重的各種肉類(lèi)共同搭配飲用,才更能體會(huì)到本款酒的濃郁味道。