蟲(chóng)蛹菜*的特色是鮮香。炸野蜂仁、油炸螞蚱、蝎子爬雪山、涮蝎子各有各的味道。在農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)里,面包蟲(chóng)蛹的價(jià)格為96至120元/公斤,活蝎價(jià)格為300至400元/公斤,而且常常無(wú)貨可供。不同的昆蟲(chóng)菜具有不同的風(fēng)味,蟋蟀有生菜味、黃蜂卵有杏仁味、螞蟻有核桃味、蠶蛹有肥肉香味、蟈蟈兒有瘦肉鮮味;*怪的莫過(guò)面包蟲(chóng)的蛹了,你用不同的做法會(huì)有不同的鮮味,油炸似蝦、煎炒比海鮮還鮮。