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別名:牙甘藍、子持甘藍。原產(chǎn)地:地中海沿岸。分布地區(qū):是歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一,我國臺灣有少量種植。生長環(huán)境:喜冷涼,耐霜凍,不耐高溫。結(jié)球期要求較低溫度,適溫為10-13度,溫度高于23度,不利于葉球形成。食用方法:食用抱子甘藍鮮嫩的小葉球,可清炒、清燒、涼拌、作湯料、火鍋配菜、泡菜等。外觀碧綠誘人,風(fēng)味獨特。
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