供應花椰菜提取物

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長出３天的花椰菜嫩芽富含異硫氰酸鹽，這種化合物能激活人體內(nèi)的“階段Ⅱ”酶，例如谷胱甘肽硫轉(zhuǎn)移酶。這種酶能遏制氧氣和陽光混合在皮膚中產(chǎn)生的破壞ＤＮＡ的分子，同時能緩解癌癥初期的炎癥。

　　塔拉利的小組在志愿者的皮膚上涂抹花椰菜嫩芽提取物，然后將之擦去，并將他們的皮膚暴露于強烈的紫外線下１至３天。這時異硫氰酸鹽已經(jīng)啟動了皮膚細胞中的重要基因，從而加快“階段Ⅱ”酶的產(chǎn)生。

　　與沒有抹過花椰菜嫩芽提取物的皮膚相比，抹過的皮膚發(fā)生紅腫和炎癥的可能性降低了３７％，而這些現(xiàn)象正是患皮膚癌的重要征兆。另外一些實驗表明，涂抹過提取物的老鼠在照射紫外線后，患皮膚瘤的數(shù)量和面積大大減少

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