- 供應MSP系列微波食品干燥、加熱、殺菌設備
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- 青島邁可威微波能系統設備...
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利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應,可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與殺菌比傳統食品加工，微波處理食品具有以下優(yōu)點：加熱迅速。 傳統的加熱方法是利用物質的傳熱系數，從外到內進行熱量傳遞，而微波則對含水物質內外同時作用。因此加熱均勻迅速，節(jié)省能源與處理時間。
由于微波加熱迅速，食物內的營養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量也相對的減少。由于微波能穿透一定的物質進行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統方法的幾倍甚至幾十倍。與此同時，它不破壞原有物質的營養(yǎng)成分、色澤和味道。微波處理物質的同時也能對物質進行殺菌防霉。利用微波的非熱效應（生物效應），可在相對低溫下，對物質進行迅速的殺菌處理，大大延長物質的保存期和減少對防腐劑的依賴。
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