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長白豬
　　長白豬又稱為蘭德瑞斯豬，原產(chǎn)于丹麥，目前世界上養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達的國家均有飼養(yǎng)，是世界上**，分布*廣的主導瘦肉型豬種，是養(yǎng)豬生產(chǎn)不可或缺的*豬種。
　　由于長白豬在世界的分布廣泛，各國家根據(jù)各自的需要開展選育，在總體保留長白豬特點的同時，又各具一定特色，我國通常就按照引種國別 ,分別將其冠名為××系長白豬，如丹系…、法系…、瑞系…、美系…、加（加拿大）系…、臺系…、等。其實這種命名法也不盡科學，盡管來自同一國家，但是來自不同的育種公司（場），在體質(zhì)外貌、生產(chǎn)性能方面各具特點和差別，不能用××系一概而論，因此在引進豬種時，不僅關(guān)注種豬來自什么國家，也要了解來自什么場家，如果無法了解，需要對種豬進行現(xiàn)場考察。

　　由于歷史的原因，在上個世紀60年代，我國從北歐國家瑞典引進了長白豬，之后又陸續(xù)從荷蘭、法國等國引進長白豬，自那時起，養(yǎng)豬界就將來自不同國家的引進豬種冠以××（國名）系，上個世紀80年代開始，直接從原產(chǎn)地丹麥引進了長白豬，特別是國家實施“菜籃子”和瘦肉型豬項目開始及至目前，每年幾乎都有不同的場家從丹麥引進長白豬。

　　為了實施種豬的標準化管理，農(nóng)業(yè)部組織了由專家、企業(yè)家等組成的長白豬種豬標準起草小組，在廣泛征求意見基礎上，提出了長白豬標準的報批稿，并建議將其作為長白豬種豬質(zhì)量評定（銷售）的標準。

　　長白豬標準報批稿的主要內(nèi)容摘要如下。

　　1、外貌特征

　　長白豬體軀長，被毛白色，允許偶有少量暗黑斑點；頭小頸輕，鼻嘴狹長，耳較大向前傾或下垂；背腰平直，后軀發(fā)達，腿臀豐滿，整體呈前輕后重，外觀清秀美觀，體質(zhì)結(jié)實，四肢堅實。

　　2、生產(chǎn)性能

　　繁殖性能

　　母豬初情期170～200日齡，適宜配種的日齡230～250天，體重120千克以上。母豬總產(chǎn)仔數(shù)，初產(chǎn)9頭以上，經(jīng)產(chǎn)10頭以上；21日齡窩重，初產(chǎn)40千克以上，經(jīng)產(chǎn)45千克以上。

　　生長發(fā)育

　　達100千克體重日齡180天以下，飼料轉(zhuǎn)化率1：2.8以下，100千克體重時，活體背膘厚15毫米以下，眼肌面積30平方厘米以上。

　　胴體品質(zhì)

　　100千克體重屠宰時，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良，無灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。

　　3、種用價值

　　體型外貌符合本品種外貌特征。

　　外生殖器發(fā)育正常，無遺傳疾患和損征，有效乳頭數(shù)6對以上，排列整齊。

　　種豬個體或雙親經(jīng)過性能測定，主要經(jīng)濟性狀，即總產(chǎn)仔數(shù)、達100千克體重日齡、100千克體重活體背膘厚的EBV值（估計育種值）資料齊全。

　　種豬來源及血緣清楚，檔案系譜記錄齊全。

　　健康狀況良好。

　　4、種豬出場要求

　　符合種用價值的要求。

　　有種豬合格證，耳號清楚可辯，檔案準確齊全，質(zhì)量鑒定人員簽字。

　　按照國家要求出具檢疫證書。

　　不僅純種長白豬生產(chǎn)性能*，當用來與其他豬種雜交時，也有良好的性能表現(xiàn)，可以有效地提高后代的產(chǎn)仔數(shù)，降低背膘厚度。在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，長白豬是任何雜交組合中不可缺少的豬種，無論那一個配套系也離不開長白豬。

　　在引進豬種中，長白豬是*的母本豬種，也可以用做父本豬種與地方豬種雜交，提高生產(chǎn)性能，生產(chǎn)商品肉豬。

　　上個世紀七十年代起，我國許多省區(qū)開展瘦肉型豬種的選育，由于我國地方豬種的瘦肉率偏低，品種內(nèi)選育的改良效果極其有限，很難通過選育達到目標，而飼養(yǎng)直接從國外引進的瘦肉型豬種，不僅需要資金多，而且也難以適應我國當時飼養(yǎng)管理條件，于是，各省區(qū)在政府的支持和專家的指導下，運用育種理論，廣泛開展豬的雜交育種，以實現(xiàn)選育適合我國國情的本土瘦肉型豬種的目標。在這個過程中，幾乎都是選用長白豬與我國的地方豬種進行多種形式的雜交，如簡單雜交、輪回雜交、級進雜交等，通常用含長白豬血緣多少來表示。由于長白豬瘦肉率高，而且能有效提高雜種后代的瘦肉率，所以各地選育的培育豬種通過不同形式的雜交后，都可以出現(xiàn)選育目標的理想后代，再通過育種過程達到選育中國本土瘦肉型豬的目的，如當時選育的三江白豬（黑龍江）、湖北白豬（湖北）等，這樣一些豬種的培育都離不開長白豬。

　　長白豬是在丹麥的飼養(yǎng)管理條件下培育的，在地理上屬于北歐，氣候條件與我國有不同程度的差異，丹麥養(yǎng)豬生產(chǎn)的飼料資源條件、飼養(yǎng)技術(shù)條件、生產(chǎn)設備條件、市場需求（消費者意愿）方向等，都在不同程度上與我國具有一定差別，因此，我國的養(yǎng)豬人通常感到長白豬四肢不夠粗壯，對飼養(yǎng)管理條件和設備條件等的要求較高，對不夠精細的飼養(yǎng)管理條件不適應，比較“嬌氣”，但應該辨證地看長白豬，*的豬種就是需要較好的條件，不僅飼養(yǎng)長白豬，就是飼養(yǎng)其他*豬種，同樣需要一定的條件。
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