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 慕尼黑啤酒是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。在啤酒的原料中，重要的就是麥芽。麥芽準(zhǔn)確的定義是：將發(fā)芽的麥子進(jìn)行烘焙后的干燥物。德國(guó)啤酒使用的麥芽不同，產(chǎn)生的啤酒個(gè)性就大不相同。德國(guó)啤酒常用的麥芽品種是：淡色麥芽（Pale malz）、黑色麥芽（Black malz）、小麥麥芽（Wheat malz）。*德國(guó)啤酒堅(jiān)持使用高濃度的原麥汁制造，絕不靠稀釋酒液降低成本，因而醇厚濃郁。

   慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒，一種顏色不太深的啤酒，使用的麥芽在烘烤過(guò)程中充分干燥，顏色增深，但并沒(méi)有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產(chǎn)的Octoberfest或Marzen啤酒喝慕尼黑黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深，慕尼黑位于德國(guó)南部阿爾卑斯山北麓的伊薩爾河畔，是德國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)，文化，科技和交通中心之一，也是歐洲*繁華的城市之一。慕尼黑同時(shí)又保留著原巴伐利亞卜國(guó)都城的古樸風(fēng)情，因此被人們稱作“百萬(wàn)人的村莊”！

   慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒，一種顏色不太深的啤酒，使用的麥芽在烘烤過(guò)程中充分干燥，顏色增深，但并沒(méi)有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產(chǎn)的Octoberfest或Marzen啤酒喝慕尼黑黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深，慕尼黑位于德國(guó)南部阿爾卑斯山北麓的伊薩爾河畔，是德國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)，文化，科技和交通中心之一，也是歐洲*繁華的城市之一。慕尼黑同時(shí)又保留著原巴伐利亞卜國(guó)都城的古樸風(fēng)情，因此被人們稱作“百萬(wàn)人的村莊”！