大白菜是十字花科蕓薹屬蕓薹種中能形成葉球的一個(gè)亞種,別名結(jié)球白菜、黃芽菜、包心白菜等,原產(chǎn)中國(guó)。黃心大白菜是大白菜的一個(gè)類(lèi)型,主要特點(diǎn)是內(nèi)葉黃色,品質(zhì)*。黃心大白菜外觀圓筒形,球高26~30cm,球徑20 cm左右,單球重2.5~3.0㎏;外葉濃綠,結(jié)球緊密,疊抱型;結(jié)球力強(qiáng),抗病毒,軟腐,霜霉;味道鮮美,口感柔嫩,耐運(yùn)輸。
張北縣地處壩上高原,是全國(guó)主要的反季節(jié)蔬菜種植基地,種植大量的大白菜、娃娃菜、甘藍(lán)、芹菜、西蘭花等多種蔬菜,現(xiàn)在正是大白菜、娃娃菜的上市時(shí)期,請(qǐng)全國(guó)各地廣大菜商來(lái)我縣參觀,考察,洽談商機(jī)。