黃姜是醫(yī)藥工業(yè)上提取皂素的*的藥用植物之一。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,植物皂素只能從黃姜、川地龍、黃山藥等少數(shù)植物中提取。其中從黃姜中提取皂素的占總量的70%以上,而皂素是“激素之母”,激素類藥萬(wàn)變不離皂素。因此,黃姜資源具有不可替代性,具有廣闊的市場(chǎng)。世界上只有我國(guó)和墨西哥等少數(shù)幾個(gè)國(guó)家擁有黃姜這一資源。
皂素市場(chǎng)前景廣闊,目前國(guó)內(nèi)需求量在3000噸左右,而我國(guó)歷史*產(chǎn)量只有1000噸,缺口不小,具有廣闊的發(fā)展前景。