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　　“一家煮飯，四鄰飄香。”天津小站稻種植始于宋遼時期，興于淮軍屯防，成名于清朝末期“小站練兵”，曾為皇室貢米，“小站稻”品牌聞名中外。

　　小站鎮(zhèn)位于天津東南，距北京149公里。近年來，天津市委、市政府貫徹落實習(xí)近平總書記在海南國家南繁基地關(guān)于小站稻的指示精神，從2018年開始專題研究部署，做出振興小站稻產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，讓老產(chǎn)品煥發(fā)新活力。

　　按照規(guī)劃，天津市振興小站稻產(chǎn)業(yè)將立足京津冀，以“精品、綠色、品牌”的發(fā)展思路打造高端米業(yè)，構(gòu)建三產(chǎn)融合發(fā)展的小站稻全產(chǎn)業(yè)鏈，重點發(fā)展種源農(nóng)業(yè)、秧苗產(chǎn)業(yè)、稻米加工業(yè)和稻田濕地休閑觀光業(yè)四大產(chǎn)業(yè)。

　　建設(shè)現(xiàn)代化基地推廣綠色生態(tài)種植

　　九河下梢的天津，南運河水曾夾帶著營養(yǎng)豐富的泥沙、有機物，注入小站的土地，以甜刷咸，化堿成腴，造就了“小站稻”大自然的風(fēng)物珍品。

　　然而從上世紀(jì)九十年代末開始，這一農(nóng)業(yè)珍品因天津水量減少而逐漸衰落，到2003年種植面積僅為11萬畝。近些年來，由于水情條件的持續(xù)改善和部分水利設(shè)施的修繕，機械化技術(shù)的普及和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種及簡化栽培技術(shù)的推廣，天津市小站稻種植面積呈恢復(fù)性增長，到2017年達(dá)到44萬畝，但也只達(dá)到歷史*種植面積的30%。

　　時光之軸搖移到2018年，天津市編制了小站稻產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃，小站稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新的機遇期。天津市制定了小站稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，到2020年，將實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小站稻種植全覆蓋，生產(chǎn)面積穩(wěn)定在80萬畝，其中制繁種基地2萬畝，優(yōu)質(zhì)小站稻生產(chǎn)田畝均單產(chǎn)達(dá)到650公斤，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻50萬噸以上。到2022年小站稻生產(chǎn)面積力爭達(dá)到100萬畝。

　　2018年“小站稻香·重塑輝煌”推介會在津啟動，天津市有關(guān)機構(gòu)負(fù)責(zé)同志及全國知名專家200余人見證了中化農(nóng)業(yè)MAP示范農(nóng)場的開鐮儀式。六臺新型聯(lián)合收割機轟鳴馳騁，萬畝稻田上只需5個人管理，全程機械化耕作，采用工廠化育苗、機械化插秧、側(cè)深施肥和測土配方無人機噴灑。中化集團(tuán)農(nóng)業(yè)事業(yè)部副總裁程永表示，中化集團(tuán)公司與天津市西青區(qū)合作，選擇小站稻名優(yōu)品種“天隆優(yōu)619”作為主打，將建設(shè)3萬畝優(yōu)質(zhì)小站稻現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。

　　基于小站稻傳統(tǒng)的優(yōu)良品質(zhì)，天津市水稻種植區(qū)開展以綠色為核心的保護(hù)性種植模式。天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委種植業(yè)管理處相俊紅調(diào)研員告訴記者，“近些年，主要是通過施用有機肥改良土壤，減少化肥用量；通過實施綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用。‘兩減’技術(shù)的普及，有效改善了稻作區(qū)的生態(tài)環(huán)境。”

　　2019年天津市財政安排資金支持小站稻產(chǎn)業(yè)振興，推動小站稻產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、精品化發(fā)展，促進(jìn)小站稻的全面振興。其中，大力支持推廣小站稻基質(zhì)育秧技術(shù)。2019年計劃推廣面積26.3萬畝，培育壯秧配套機插，提升天津市水稻生產(chǎn)機械化水平，促進(jìn)水稻適度規(guī)?；a(chǎn)。據(jù)了解，目前天津市已有基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的現(xiàn)代化育秧基地，每年可供應(yīng)300萬盤健壯的基質(zhì)秧苗，保障15萬畝本田實現(xiàn)集中供秧。

　　發(fā)展小稻米加工培育新型主體

　　走進(jìn)天津市寶坻區(qū)八門城鎮(zhèn)歡喜莊村，水平如鏡的稻蟹間作田與村牌樓、涼亭、荷塘遙相呼應(yīng)，呈現(xiàn)一派“北國江南”的景象。村里還開辦了幾家稻米加工業(yè)企業(yè)。在寶坻區(qū)以黃莊洼米業(yè)為代表的一批稻米及制品加工企業(yè)集中入駐園區(qū)，形成了初具規(guī)模的八門城鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)。

　　在天津市津南區(qū)形成了以優(yōu)質(zhì)小站稻開發(fā)公司為龍頭，帶動小站稻生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。正在擴建的“日思牌”小站稻加工企業(yè)，建成后每年可加工優(yōu)質(zhì)小站稻米近5萬噸。

　　龍頭企業(yè)采用“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，已帶動天津市3600余戶稻農(nóng)進(jìn)行小站稻的訂單生產(chǎn)，營造了良好的企業(yè)形象和品牌優(yōu)，初步形成以小站稻龍頭企業(yè)為主體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。

　　日前，天津市農(nóng)作物研究所剛剛得到1000萬元項目撥付資金，用于承擔(dān)《小站稻現(xiàn)代化智能化高端米加工示范基地建設(shè)項目》。天津市水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊崗位專家、天津市農(nóng)作物研究所研究員蘇京平告訴記者，“項目投資2000多萬元，將上馬日產(chǎn)50噸大米加工線、日產(chǎn)10噸GABA米加工線、留胚米加工系統(tǒng)、小型大米加工中試生產(chǎn)線，還有大米品質(zhì)檢測試驗儀器設(shè)備及各種配套設(shè)施，預(yù)計1年建成并投入使用，將為周邊水稻種植企業(yè)及農(nóng)戶提供加工服務(wù)。”據(jù)了解，該項目將對稻谷的烘干、加工、儲存、銷售實施行之有效的市場拓展戰(zhàn)略，帶動本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整；通過種植高端小站稻品種，推廣綠色優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)和科學(xué)的倉儲加工技術(shù)，生產(chǎn)出綠色高端優(yōu)質(zhì)大米，實施四位一體品牌創(chuàng)建戰(zhàn)略，促進(jìn)小站稻的全面振興。同時國家粳稻工程技術(shù)研究中心將在西青區(qū)開展優(yōu)質(zhì)小站稻米精深加工示范線及配套儲藏設(shè)施建設(shè)，配置達(dá)到國際*標(biāo)準(zhǔn)的日產(chǎn)150噸稻谷加工生產(chǎn)線，建設(shè)小站稻低溫原料庫和成品庫，從加工、儲存等方面保障產(chǎn)出小站稻米精品，并以國標(biāo)一級米品種“天隆優(yōu)619”為牽領(lǐng)，在西青區(qū)打造形成“育種、制繁種、種植、收儲加工、品牌營銷”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)小站稻發(fā)展新模式。

　　天津市加大對小站稻經(jīng)營主體培育，提升現(xiàn)有企業(yè)加工能力，到2020年，實現(xiàn)生產(chǎn)小站稻谷全部精深加工。培育種植面積500畝以上的農(nóng)民合作社和種植面積200畝以上、經(jīng)濟(jì)實力強的家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶等小站稻種植新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體50個。打造10個水稻體驗式休閑項目。

　　同時天津小站稻產(chǎn)業(yè)功能也呈現(xiàn)多元化，寶坻稻區(qū)以園區(qū)和旅游特色村為載體，積極開發(fā)以稻田濕地為特色的休閑觀光農(nóng)業(yè)項目，形成了現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、泥鰍水蛭產(chǎn)業(yè)化科技示范園等一批園區(qū)，以及以小辛碼頭村、歡喜莊等為代表的特色旅游村。津南區(qū)也積極推動構(gòu)建集高效生產(chǎn)、生態(tài)保護(hù)、觀光休閑、示范服務(wù)等多種業(yè)態(tài)于一體的現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)的模式，重振天津小站稻的繁榮。

　　市場引導(dǎo)育種建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

　　清末時期，直隸總督李鴻章部下周盛傳在小站地區(qū)屯田練兵，為了籌補軍餉，他在小站、葛沽、白塘口一帶墾田種稻，秉承先人種稻之衣缽，開挖毛渠、拉荒洗堿、引進(jìn)良種，經(jīng)長期培育，終于生產(chǎn)出銀珠粒粒的“小站稻”。

　　“好吃”一直是小站稻*獨特的優(yōu)勢所在。天津市近些年育成的品種都在口感上做足了文章，以對接人們?nèi)找嬖鲩L的消費需求市場。*新育成的特優(yōu)質(zhì)水稻品種“金稻919”“津稻9618”“津稻179”“金稻777”“津原E28”“津原U99”“天隆優(yōu)619”“津川一號”等，以其晶瑩剔透的外觀、特別優(yōu)異的食味、較高的產(chǎn)量潛力，全面達(dá)到日本食味米水平，支撐起天津小站稻高端精品米業(yè)的發(fā)展。

　　但是，往年天津市優(yōu)質(zhì)稻種植面積仍不到10萬畝，主要種植的是高產(chǎn)型或高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)兼顧型的水稻品種，覆蓋了全市水稻種植面積的70%，種植面積*的水稻品種仍為“津育粳18”，種植面積18萬畝，其次是“津原89”，種植面積達(dá)到11.7萬畝。天津市農(nóng)作物研究所副所長、水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家王勝軍博士介紹說：“其主要原因，一是當(dāng)前收儲政策并未做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價；二是種糧戶缺少必要的存儲條件，為快速收回成本，絕大多數(shù)稻農(nóng)選擇種植高產(chǎn)品種；三是優(yōu)質(zhì)稻谷和優(yōu)質(zhì)稻米銷售渠道不暢、小站稻市場空間沒有打開。因此，通過采取相應(yīng)的激勵政策，鼓勵農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)小站稻品種是優(yōu)化和完善小站稻品質(zhì)十分迫切的需要。”

　　天津市財政支持成立了水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，共設(shè)置16個崗位專家和17個試驗站，涵蓋天津市與小站稻產(chǎn)業(yè)相關(guān)的大專院校、科研院所、示范推廣及生產(chǎn)企業(yè)，為天津小站稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的源頭支撐。水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大力發(fā)展小站稻種子產(chǎn)業(yè)，目前優(yōu)質(zhì)米“津稻179”“津原E28”“津川1號”等已在生產(chǎn)上推廣多年，是很多稻米加工企業(yè)的訂單品種。

　　天津市還有完善的粳稻種子基地，每年繁育小站稻良種500萬公斤，除天津地區(qū)外，主要銷往江蘇、遼寧、山東、安徽等地，面積為120萬畝左右，天津已成為當(dāng)前北方稻區(qū)面積*的粳稻種子生產(chǎn)基地。

　　*近由國家粳稻工程技術(shù)研究中心負(fù)責(zé)組織實施《天津小站稻提質(zhì)增效產(chǎn)業(yè)化重大工程》，總投資4000萬元以上，申請財政資金資助2000多萬元，將建立小站稻種質(zhì)資源庫，涵蓋國內(nèi)外常規(guī)、雜交及功能性優(yōu)異資源及其衍生系，資源保存量達(dá)3000份以上；建立雜交小站稻品質(zhì)保障、栽培方式、加工包裝系列標(biāo)準(zhǔn)并推廣應(yīng)用；建設(shè)小站稻種源基地，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小站稻品種規(guī)?；a(chǎn)，年推廣優(yōu)質(zhì)小站稻10萬畝以上，帶動農(nóng)民種植戶每畝增收300元以上；完成優(yōu)質(zhì)小站稻米精深加工示范線及配套儲藏設(shè)施建設(shè)。

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