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源頭到終端 關(guān)于蔬菜行業(yè)的四大猜想
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2019/4/10 9:10:00  來源:真甜農(nóng)業(yè)  閱讀數(shù):492

  在今天的話題之前,先給大家說說今天的市場行情,因為菜心、芥蘭又暴跌了,平均每件較昨天相差30元以上,這簡直是太離譜了。這樣的品種,這樣的行情,有心臟病的朋友還是換換吧。
  
  現(xiàn)在的蔬菜行業(yè)正經(jīng)歷著一場前所未有的革命,不管你知道不知道,不管你看到?jīng)]看到,它都實實在在的發(fā)生了。可能有些朋友會反問軍師我真沒有看到有什么革命啊,你別騙我,騙你有啥用,只能說信不信由你。
  
  那么現(xiàn)在蔬菜行業(yè)正經(jīng)歷一場怎樣的革命呢?在軍師看來至少存在以下幾個方面的對抗:*,規(guī)模化與個體化;第二,機械化與人力化;第三,品質(zhì)化與產(chǎn)量化;第四,數(shù)據(jù)化與經(jīng)驗化。
  
  其實軍師一說大家基本明白了,現(xiàn)在正是一個雙方角力的時候,舊的沒去,新的已來,一個*基本的現(xiàn)象就是供過于求,價格低迷,行業(yè)進入一個混亂的時期。
  
  落后的總會被淘汰,這是亙古不變的真理,不管現(xiàn)在我們?nèi)绾蔚钟|,總有*也會被拋棄的。所以蔬菜行業(yè)的朋友們,我們應(yīng)該思考一下未來蔬菜行業(yè)的樣子,以期找到自己的定位和發(fā)展方向,這樣才有機會立足于未來。
  
  那些未來的蔬菜行業(yè)會變成啥樣呢?軍師借助朋友們經(jīng)常問到的一些問題,從自身的觀察出發(fā),說說自己的觀點,希望大家能夠指正。
  
  未來蔬菜的生產(chǎn)者還是農(nóng)民嗎?
  
  軍師認為,未來的蔬菜生產(chǎn)者一定不是農(nóng)民,至少絕大部分不是農(nóng)民,主要理由為:
  
 ?。?)規(guī)?;C械化的不斷發(fā)展,蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)營主體即將發(fā)生改變。未來的蔬菜生產(chǎn)者將會是企業(yè)或合作社為主,行業(yè)的從業(yè)人員將由農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人,也就說現(xiàn)在還在種地的你,以后要么成為一定規(guī)模的農(nóng)場主,要么成為一個為農(nóng)場打工的工人。
  
  (2)蔬菜種植業(yè)是一個非常專業(yè)的行業(yè),單一的個體菜農(nóng)很難面面俱到。蔬菜種植看起來簡單,但是要真正做到規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化是一個非常專業(yè)的問題,以后的農(nóng)場將會是農(nóng)業(yè)規(guī)劃人才、品種研究人才、種植技術(shù)人才、農(nóng)機作業(yè)人才、儲存保鮮人才、營銷推廣人才、生產(chǎn)作業(yè)人才的集合化,它分工專業(yè)、流程規(guī)范、管理科學,不是一個或幾個個體菜農(nóng)可以做到的,也許要全面到來還很遙遠,但是趨勢是不容改變的。
  
  未來蔬菜批發(fā)市場還會存在嗎?
  
  這是一個大伙們常常思考到的問題,軍師也經(jīng)常想象過,然而在軍師看來,未來一定時間之內(nèi),至少二、三十年,相信蔬菜批發(fā)市場還是存在的。
  
  因為當下批發(fā)市場的三大主要功能(交易、聚集、倉儲),是根據(jù)蔬菜行業(yè)的特殊痛點而形成,有著比較非常強烈的行業(yè)特征,不是其它的商業(yè)模式短時期能夠取代的。
  
  在軍師看來,批發(fā)市場的三大功能當中,“交易”功能有可能會被電商化,“倉儲”功能也有其它的替代方式,只不過是成本高低而已,但是“聚集”的功能卻是非常難以取代的。
  
  現(xiàn)在很多人幻想以后去中介化,源頭到終端,但是對于中國蔬菜的需求點來說,根本上暫時是解決不了的,因為蔬菜品種太多,品質(zhì)有高有低,終端的采購量有多有少,沒有批發(fā)市場這個聚集體,成本將成幾何倍數(shù)上漲。
  
  所以批發(fā)市場肯定會升級與進化,但是應(yīng)該短時間內(nèi)不會消失。
  
  以后農(nóng)貿(mào)市場還會有嗎?
  
  現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的零售方式已經(jīng)越來越多元化,在大中城市里,存在農(nóng)貿(mào)市場、超市、社區(qū)生鮮店及網(wǎng)上商城這些不同的模式,而其中“農(nóng)貿(mào)市場”在很多人的眼里是一個臟亂差的代名詞。
  
  所以也有很多朋友們會問,以后農(nóng)貿(mào)市場還會存在嗎?軍師認為,可能在很遠的未來農(nóng)貿(mào)市場會消失,但是在十年二十年之內(nèi),估計還是會存在的,只不過還是不是主流就不好確定。
  
  因為中國是一個多元化的社會,當前正處于一個高速的發(fā)展階段,但是發(fā)展的水平參差不齊,人們的收入水平也差異很大,貧富懸殊的狀況也將在較長一段時間內(nèi)存在。所以作為廣大中下層居民的購菜場所,相信仍會有著非常重要的作用。
  
  但是軍師也明確的感覺到,隨著時間的推進,以后農(nóng)貿(mào)市場的人流也將慢慢分化,它將與超市、社區(qū)店、電商并存,有些人喜歡到市場,有些人會去超市,有些人喜歡社區(qū)精品店,也有一些人愿意網(wǎng)上購物。
  
  電子商務(wù)會取代現(xiàn)在蔬菜流通渠道嗎?
  
  在這個話題上,軍師可以毫不猶豫的告訴大家:不會,*不會。因為現(xiàn)在那些操作蔬菜電商的,無論是B2B,還是B2C,很難成為主流,不管是現(xiàn)在,還是未來,軍師都充分相信這一點。
  
  但是軍師也認為互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也將大大的推進蔬菜的流通模式,可能在訂單上、支付上、數(shù)據(jù)化上會對傳統(tǒng)模式進行升級,進一步的提升行業(yè)的流通效率。
  
  以后的社會,能夠電商化的都可能電商化,相信蔬菜也能夠在電商上形成一定的規(guī)模,但是主體還會在線下的實體零售之中。
  
  為什么軍師會說電子商務(wù)不會完成取代呢?軍師只舉一個簡單的例子,一個配送員*能夠送30份蔬菜上門已經(jīng)非常不容易了,在人工不斷增加的今天,以后一斤蔬菜就要幾塊錢的配送費,你想想你能接受嗎?
  
  況且還有品質(zhì)、外觀、消費習慣等多種因素的影響,所以不用擔心,至少我們這一代人活著的年代,網(wǎng)上賣菜還是不可能取代現(xiàn)有的蔬菜流通渠道的。
  
  這就是軍師對蔬菜行業(yè)未來一些熱點問題的觀點,絕大部分都是個人的主觀判斷和猜測,并沒有太多的科學數(shù)據(jù)參考,所以僅供大家參考。
  
  但是沒有思考就沒有未來,特別在現(xiàn)在這個蔬菜行業(yè)變革的時期,大家一定要多點想想未來。想不一定有收獲,但是不去想有可能就會被淘汰。
  
  我們要觀察未來的行業(yè)變化,找到自己的奮斗方向,不然現(xiàn)在整個行業(yè)經(jīng)營那么困難,而且短時期還看不到出路,只能是同行之間的相互殺戮,你說還有未來嗎?
  
  好好想一想,猜猜蔬菜行業(yè)未來究竟長成什么模樣,然后調(diào)整自己的經(jīng)營思路,在混亂的局面中找到自己奮斗的方向,即使賺不了大錢,至少不會那么的迷惘。

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